嘉義店｜2026/7/18(六) ~19(日)巷弄裡的小酒展～夏日微醺夜
- 3天前
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夏日微醺｜自由品飲時光
炎炎夏日為了讓大家解暑，嘉義尋俠堂都幫大家設想好，每一個月會精選四款酒款，來自不同國家、知名國際品種、重點葡萄酒產區。這次的微醺體驗跟以往主題課程有所不同，沒有時間限制、去化掉制式PPT、酒款順序跟難懂的葡萄酒語言，可以獨自一人喝葡萄酒享受下午悠哉時光、或是約兩三個好朋友一起選杯喜歡的紅、白、氣泡酒，享受葡萄酒帶給你的緩慢步調，為生活喘息一下！
品飲時間：7/18(六) ~19(日)下午2:00~10:00
酒單如下：共四款來自不同產區、類型葡萄酒
微醺方案：1000元 即享四款單杯+3種 尋俠堂手作歐陸 Tapas
兩人同行九折優惠
想環遊全世界？從認識葡萄酒開始！
葡萄酒的世界很難卻也很簡單，每一個酒瓶都有它自己的「風土」，當你開始喝葡萄酒時，它就帶你到全世界旅行，體驗每個國家不一樣的「文化」。當你到一個國家旅行或餐廳用餐，品嘗當地的美食是必備的行程，但很多人卻忘了選一款「地酒」搭配「地食」，實在可惜！
當你旅遊時，總是被歐洲琳瑯滿目的葡萄酒超市深深吸引，卻站在酒櫃前束手無策？ 其實只要依循一些選酒訣竅，葡萄酒就會化為你的日常。這一次我們挑選四個國家，最受消費者歡迎的葡萄品種，也是香氣最多、最容易記住的品種。包括：
南法Muscat麝香葡萄蜜斯嘉 ：最多小白花香氣。帶一點蜂蜜的甜感。
紐西蘭黑皮諾Pinot Noir：很多乾燥玫瑰花氣息、櫻桃的口感。
西班牙Tempranillo 田帕尼歐：最多李子、黑醋栗、覆盆子下香氣，
美國加州Zinfandel金粉黛：紫羅蘭花香、果醬風味，進橡木桶後，會多出咖啡香氣。
當你喝到一款葡萄酒，發現自己比較喜歡某些風味，並且可以記住他們！
那麽你的世界，會開始變得不一樣了！
Olivier Chanzy Le Mouflon Muscat Demi-sec NV
法國山羊酒莊 半甜氣泡酒
產區：France Rhône法國隆河產區
品種：100%Muscat
酒精：12%
MAISON OLIVIER CHANZY 山羊酒莊位在布根地知名葡萄園正中間，MaisonOlivier Chanzy 自從2010年定居在 Meursault村，於19世紀的老農莊。此酒窖對於莊主而言相當理想，能避免任何機械干預而採用重力作業。Olivier Chanzy 出生於布根地，也是知名Chanzy家族的成員，但因其父母把酒莊賣給大集團，Olivier決定離開布根地到隆和 (Rhône)發展。
風土：陽光充足的葡萄園位於石灰岩和黏土石灰岩土壤上，增強了香氣的濃鬱度、平衡感和清新感。
品飲筆記：這款酒色澤明亮淺淡。香氣濃鬱，散發著白花、新鮮葡萄、桃子和異國水果的香味。口感柔和清新，氣泡細膩，餘味芬芳怡人，令人神清氣爽。
定價：750元 當天購買另有特價
Sileno Estate Selection THE PLATEAU Pinot Noir Hawke's Bay 2022
紐西蘭喜樂尼酒廠 精選系列高原 黑皮諾
產區：New Zealand－Hawke’s Bay
品種：100% Pinot Noir
酒精：14.5%
耕種&釀造：葡萄園擁有乾燥的礫石土壤以及理想的氣候條件。葡萄去梗破皮後至開放槽與封閉槽中。開放槽經人工採皮，封閉槽經由翻滾淋皮萃取。發酵平均七天，後泡皮兩周。酒液經法國橡木桶陳年，之後陳年9個月，再進行混調。
品酒筆記：充滿多種深色水果與花卉的複雜香氣，伴隨黑櫻桃，香料與絲滑的丹寧
定價：1100元 當天購買另有特價
Amós Bañeres Saltamartí 2022
西班牙阿莫酒莊 蚱蜢紅酒
產區：Spain－Penedés
品種：Tempranillo &Garnacha
酒精：12.5%
釀造：野生酵母自然發酵，部分入梗浸漬(半二氧化碳浸漬法)，輕柔壓榨取汁。採10% 2017年的Garnacha(橡木桶陳年一年)，混合 90% 2018年的Tempranillo混釀。無澄清、穩定等後期加工程序，裝瓶前完全不添加任何 SO2，完全100%自然酒釀造。
酸度：6克｜PH 3.6
品酒筆記：第一直覺是瓶新鮮現壓的紅色莓果汁！香氣活潑青春，有著許多李子、黑醋栗、覆盆莓等新鮮香氣，細節帶著許多地中海香料的呈現，百里香、迷迭香等，底層有堅實的礦石香氣打底，相當具當地色彩，充分反映著風土。低酒精度(12.9度)，搭配恰當的酸度與溫潤單寧，是款口感清爽舒暢的自然酒。
定價：1100元 當天購買另有特價
Three Finger Jack, Lodi Old Vine Zinfandel 2021
美國三指傑克酒莊 金芬黛老藤紅酒
產區：USA－Lodi, California
品種：100% Zinfandel
酒精：14.5%
釀造：大部分酒液在法國與美國橡木桶中熟成 10 個月經過緩慢熟成，展現其完整潛力。
品酒筆記：三指傑克荖藤聖粉黛酒體濃郁而大膽，開瓶即散發出紫羅蘭、覆盆子、烘烤橡木、烘焙咖啡與李子的馥郁香氣。 入口後，黑莓、黑櫻桃與香料的強烈風味在口腔中綻放，酸度平衡、單寧柔順，為悠長的尾韻增添複雜度與深度。
定價：1200元 當天購買另有特價
●｜Tapas Menu｜●
品飲時間：7/18(六) ~19(日)下午2:00~10:00
酒單如下：共四款來自不同產區、類型葡萄酒
微醺方案：1000元 即享四款單杯+3種 尋俠堂手作歐陸 Tapas
兩人同行九折優惠
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