嘉義店｜2026/8/7(五)~9(日) 父親節～鐵漢柔情酒展

5天前
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鐵漢柔情般的父親與男子

父親這個角色，好像不是用「說」的，而是用「做」的。他可能不擅常表達，卻總是沉默地做事、沉默地扛起責任、沉默地把日子過成家人可以依靠的樣子。

父親節要到了，為了致敬親愛的父親與所有認真打拼的男人！

尋俠堂推出「鐵漢柔情」酒展，讓您用葡萄酒來致敬，父親一般強壯、認真、永不懈怠，

卻總是帶著無盡柔情，對待身邊的家人或朋友！

如父親般的鐵漢柔情葡萄酒，到底是什麼滋味呢？

是口感強勁、單寧渾厚的紅酒嗎？

還是酸度、曠感超高、骨架堅硬扎實的白酒呢？

是橡木桶陳年許久的奶油烘焙層次感？還是入口後細致、絲滑與溫柔優感呢？

來吧！8/7~8/9三天，父親節酒展等帶鐵漢一般的朋友來喔！

我們推出以下酒款：

硬派白酒

澳洲或法國布根地夏多內 (Chadonnay)：擁有極高、極具爆發力的酸度與礦物感，骨架堅硬扎實；但陳年後會幻化出迷人的烤榛果、蜂蜜與核果的細緻甜美，剛猛中帶極高的優雅。

硬派紅酒

義大利酒王巴羅洛 (Barolo)的品種 Nebbiolo 內比歐露，年輕時單寧強勁如鋼鐵，陳年後綻放玫瑰與松露的細膩柔情。匈牙利的『公牛血』以Kékfrankos、卡本內蘇維濃為核心，骨架高大堅硬，卻包裹著成熟黑醋栗、黑巧克力、香料的口感，帶帶著莓果與烘焙的優雅香氣。

今年父親節四款酒，講講不同父親的模樣，看看你心中最偉大的父親,會是哪一種?

品飲時間：8/7(五) ~9(日)連續三天下午1:30~9:30
酒單如下：四款來自不同產區、類型的硬派葡萄酒
微醺方案：1200元即享四款單杯+3種手作歐陸 Tapas
兩人同行九折優惠

嘉義店｜2026/8/7(五)~9(日) 父親節～鐵漢柔情酒展

2026年8月7日下午1:30 – 2026年8月9日下午8:30 GMT+8尋俠堂葡萄酒＿嘉義店

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Blowfish Chardonnay 2024

寶貝魚酒莊夏多內白酒

產區：Australia－Riverland

品種：100% Chardonnay

酒精度：11%

LOWFISH 寶貝魚酒莊，是清新自然的澳洲潮牌酒莊，來自澳洲南方心臟地帶的「Blowfish寶貝魚」，產自世界上最優秀的葡萄酒產區之一。形象清新、平易近人的風格，酒款帶有馥郁的香氣，是品牌的最大特色。充滿著活力的瓶身，帶來豐富視覺享受，代表著澳洲真正的精神。而自然不做作、無憂無慮和跳脫傳統的風格，正好象徵著千禧世代消費者的理念。

品酒筆記：這款酒呈現著晶瑩的淡黃色，並且散發著迷人的果香氣息，讓人想到百香果、番石榴，並且能夠感受到些許奶油香甜的香氣，入口後，濃郁的熱帶水果果香伴隨著清爽的酸度，尾韻散發著些許的香草以及柑橘風味，清新爽口。

餐搭：適合搭配沙拉，海鮮，烤雞或奶油奶酪等口感較為清爽的食物。

紀錄：星宇航空機上專用酒

定價：750元 當天另有特價

Domaine de la Chappe Marcel Chardonnay 2023 沙普酒莊馬塞爾夏多內白酒

產區：VDF (法國布根地)

品種：100% Chadonnay

酒精：12.5%

釀造：來自布根地夏布利(Chablis)附近的多塊葡萄園，晚收風格(採收時間通常比鄰居晚2週)，讓葡萄完全成熟後手工採收，先讓夏多內果實在水泥槽中，低溫浸皮5天，再輕柔壓榨後持續緩慢發酵，之後移往舊橡木桶中培醞14個月後裝瓶，莊主Thomas認為這是一款很堅硬強壯風格的白酒，需要更長時間的瓶中熟成，就將其中三分之一的數量靜置於酒窖中充分陳年至2022年，才釋出到市場上，是布根地少數於酒莊瓶中熟成後，再出酒莊的酒款。

品酒筆記：不同於一般的夏布利風格白酒，擁有更結實的酒體、更低的酸度、更圓熟飽滿的口感，尾韻卻不失當地經典葡萄酒的礦石風味，莊主Thomas認為這是一款「充滿肌肉感的夏多內白酒」，使他聯想到村裡的猛男Marcel馬塞爾先生，馬塞爾非常喜歡健身，工作是在附近農莊開耕耘機，夏天常穿著吊嘎背心穿梭各個小農市集。◆濃郁的麥桿色澤，帶有少許的氣泡，口感飽滿厚實，擁有出眾的蘋果、檸檬、柑橘、草本、蜂蜜、成熟梨子、蠟、粘土、綠杏仁果等香氣，礦石感出眾，帶有些許鹹度，香氣充滿變化，是一款有肌肉感的布根地夏多內白酒。

搭配建議：適合搭配烤雞、火腿起司拼盤、燉蔬菜等料理

定價：1600元當天另有特價

Lajver Szekszárdi Premium Bikavér 2021

徠福酒莊金釀公牛血紅酒

產區：Hungary－Szekszárd Pannon

品種：Kékfrankos、Cabernet Sauvignon、 Merlot、Kadarka、Cabernet Franc

酒精：14%

釀造：釀酒工藝:手工採收與篩選，各品種分別還原釀造並於橡木桶中陳年12個月，完成混釀後，再於瓶中熟成 12 個月才上市

品酒筆記：明亮紅寶石色。香氣呈現現煮濃縮咖啡與刨碎黑巧克力的香氣，隨後綻放黑醋栗、黑莓與成熟的覆盆莓果香，橡木桶帶來的甜香料與烘烤氣息，濃郁而層次分明。酒體厚實飽滿、結構緊實，單寧有肌肉感，烘焙的甜香料與與深色果實的風味交織，展現出南方公牛血紅酒風格的力度與深度。

餐酒搭配：羊排、香烤鴨胸

定價：1400 元當天另有特價

La Spinetta Langhe Nebbiolo DOC 2024

犀牛酒莊內比歐露紅酒

產區：義大利 Piemonte

品種：100%Nebbiolo

酒精：13％

此款Langhe Nebiollo以單一葡萄園Starderi的葡萄製成，主要由鈣質土壤組成，樹齡平均22~25年，以永續性(sustainable)的方式種植，不使用殺蟲劑、除草劑等。

釀造：採收之後3年才會上市，每年僅能生產36,000瓶。採收開始於10月中旬，在Roto Fermenters(旋轉式鋼槽)內酒精發酵7或8天，然後在橡木桶內進行蘋果乳酸發酵。在烘烤過的法國橡木桶(medium toast)內陳年12個月，裝瓶之前轉移至鋼槽內靜置2個月，無澄清過濾即裝瓶，最後於瓶中再陳年12個月。

品飲筆記：明亮的紅色水果與蜜餞、玫瑰以及迷迭香等辛香，耐嚼、多汁飽滿、尾韻優雅。適飲溫度16-17℃，具約15年的陳年潛力。

定價：1700 元當天另有特價

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