嘉義店｜證照班 Level 2 秋季開班

5天前
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喝葡萄酒也可以喝出證照？

這次，WSET 葡萄酒第二級認證課程要南下嘉義開課了，而且就在你熟悉的尋俠堂。

你沒聽錯！葡萄酒算是世界上數一數二最複雜的飲品之一，不管從歷史角度、氣味分子、釀造國家來說，大到國家、小到每個葡萄酒產區，都有一套屬於自己的故事與理念。如果能讓自己喝過的那些酒瓶轉化成滿滿的知識庫，該會多美好？

有許多猶豫，其實只是你想太多

喝葡萄酒一段時間了，卻總是不知道自己在喝什麼嗎？

其實你已經懂了不少，只是少了一套系統，把這些零散的感受整理成一張看得懂的地圖。這堂課要做的，就是把你原本模糊的「感覺」，翻譯成說得出口的「語言」。

我的味蕾很差，不適合學這麼高級的東西？

味蕾這件事，從來沒有高級不高級，只有喜歡不喜歡。美酒跟美食一樣，是主觀的體驗，沒有標準答案。這堂課不是要把你訓練成一台品酒機器，而是幫你養成一套判斷邏輯——上完課之後，下次站在酒櫃前，你可以更快、更有把握地挑到自己真正喜歡的那一瓶，而不是靠酒標上的分數瞎猜。

餐酒館不是就是吃飯的地方嗎？

如果你這樣想，那真的太可惜了。餐酒館的靈魂就在「配」這個字——一道菜遇上對的酒，滋味會被放大好幾倍；反過來，一支酒配上對的菜，也會展現出你單喝時完全喝不出來的層次。翻開歷史，很多流傳至今的經典食譜，其實都是為了襯托身邊那杯酒而誕生的。懂酒，其實也是在懂吃。

嘉義尋俠堂Ｘ台灣酒研學院

嘉義是葡萄酒沙漠？那我們要來創造第一片綠洲

台灣酒研學院 Taiwan Wine Academy 自2009年起舉辦WSET國際認證課程，是台灣資歷數一數二深厚的葡萄酒教育機構，累積了完整的師資陣容與教學資源，能把龐大的葡萄酒知識，拆解成從零開始也能跟上的節奏。品飲這件事急不來，酒研學院始終相信「細膩無價的品味哲學，是無法速成的」——與其求快，不如把每一堂課都上得扎實。這次特別把課程帶下嘉義，讓你不用再為了上一堂正統WSET課，特地跑去外縣市，在自己熟悉的城市，就能踏進葡萄酒的世界。

李亞男講師 Kim ，15年以上的品飲經驗，除了熟知全世界的葡萄產區，更專精義大利產區，定期到歐洲深入拜訪各產區，為大家帶來地一手葡萄酒資訊。複雜到令人卻步的產區規範，經過她的轉譯，都會變成一則則有畫面、有溫度的故事——讓你邊喝邊懂，而不是邊喝邊背。

Level 2 基礎品酒課程內容概述

▍30個國際主流品種與風味特徵

▍全球70多個經典產區的風格和品質

▍影響葡萄酒風格與品質的因素

▍理解從種植、釀造到熟成對酒的影響

▍深度解析與應用WSET系統品飲指南

▍累積盲飲思路與實力

▍餐酒搭配理論與體驗~台菜與葡萄酒的魅力

▍解讀酒標術語與各國法定產區規範

▍葡萄酒窖藏與侍酒原則

▍健康、安全與理性飲酒

講師介紹

台灣酒研講師 Kim 李亞男老師

Kim老師自2010年一頭栽進葡萄酒的世界，至今已經舉辦上百場品酒會、講座與訓練課程，合作對象橫跨星級飯店、餐廳、大學餐飲科系，甚至金融業。她走訪過無數產地，也曾長年旅居海外生活，這些第一手的經驗，讓她的課堂不只是照本宣科，而是充滿真實見聞與故事。

▍Barolo & Barbaresco Academy Langhe Wine Ambassador Level 1

▍WSET 葡萄酒與烈酒高級認證 WSET Level 3 Award in Wines and Spirits

▍ISG美國國際侍酒師協會一級認證 ISG Wine Fundamentals

▍VIA Italian Wine Ambassador（全世界僅約400多位獲此頭銜）cholar Educator

全世界只有400 多位 VIA Italian Wine Ambassador 頭銜

最懂義大利酒的 Kim 老師，長年專注於義大利葡萄酒文化推廣，擅長把艱澀的義大利酒體系轉化成簡單、有故事的知識，讓你邊喝邊理解背後的文化與風土。

課程資訊

課程名稱：WSET 葡萄酒第二級認證課程
上課地點：嘉義尋俠堂
上課時段（共32小時）：
9/17 (四) 12:30 -19:00
9/24 (四) 12:30 - 19:00
10/1 (四) 13:00 - 18:00
10/8 (四) 13:00 - 18:00
10/15 (四) 13:00 - 18:00
10/22 (四) 13:00 - 16:00 +考試 16:30 - 18:30
課程費用：$29800
系統品飲：精選50-55款酒＋台菜餐酒體驗
報名方式：請至台灣酒研學院官網報名
學員專屬登記代碼：sunshinetown294（此代碼僅供身分登記，報名時不會折抵課程費用）
場地細節諮詢：可私訊尋俠堂或台灣酒研學院官方帳號