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Quinta da Serradinha Castelao e Outras 2014 小瓢蟲酒莊 卡斯特勞紅酒Portugal Lisboa 60% Castelão、20% Alfocheiro(Tinta Francesa)、10% Tinta Miuda(Graciano)、5% Baga 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Quinta da Serradinha 瓢蟲酒莊： 回顧歷史，歐陸在 20 世紀葡萄酒現代化與商業化風潮下，推行單一品種與葡萄園施肥、蟲霉害藥劑使用，直至 1980 年代初體認到減少人為干預能釀製出具生命力與層次的葡萄酒，且對環境更友善且保存自然生物多樣性， 自薄酒萊區催生出自然酒運動才重新喚醒人類對自然的重視與反省，且自然酒風潮自此席捲整個歐洲大陸。 位於里斯本產區的 Quinta da Serradinha，為歐陸自然派中的先行者。Serradinha 葡萄牙文意為小山丘。早在 1978 年，葡萄酒現代化浪頭上堅持採用有機耕作，並從 1994 年開始即保持有機耕作。多數葡萄園皆為 Field blend（荖藤混種園），以 Baga、Castelão、Vital 等原生品種為主，其酒款不僅喝起來平衡感佳且口感極具張力，在年輕時即可理解風味線條，同時具良好陳年潛力。 現任釀酒師 António Marques da Cruz（安東尼歐‧馬克思‧克魯斯）為人生性低調，不希望任何人報導他的酒款，甚至拒絕拜訪的酒評將他的酒寫入書中，因為他只希望做好份內的工作。該酒莊所有酒款的酒標上，都有個可愛搶眼的瓢蟲圖騰，且在酒塞頂部嵌上一隻木刻小瓢蟲。安東尼歐表示， 在父親屆齡退休傳承家族事業給他之際，某天父親準備打開一瓶老酒跟他分享，剛好一隻小瓢蟲飛落在軟木塞上，久久不願離去，安東尼奧受此啟發，便以瓢蟲作為自己作品的酒標，象徵世代的承先啟後。 2021 年在法國亞維儂舉行的世界盲飲比賽，Quinta da Serradinha 的酒款受法國評審青睞，獲選為當年度的盲飲比賽用酒，且法國葡萄酒年鑑 ”La Revue du vin de France” 更有專文報導 Quinta da Serradinha，並形容 Serradinha 的酒 “Coup du cœur” 動人心弦。 生產者：Ricardo Santos 葡萄園耕種法：有機栽種 生產者：António Marques da Cruz 產區：Lisboa - Leiria 葡萄園耕種法：自然動力法 品酒筆記： 經手工採收去梗、在舊大桶內輕柔腳踩壓榨，採用野生酵母發酵，發酵完畢後入法國舊桶22個月，未澄清過濾。 開瓶後散發 Castelao特有的黑色水果，以及森林、橄欖、落葉、樟樹等秋季香氣，酒體勻稱平衡、單寧與酸度融合的天衣無縫。 Quinta da Serradinha Castelao e Outras 2014 小瓢蟲酒莊 卡斯特勞紅酒 NT$2,000 NT$825 商品資料 產區：Portugal－Lisboa 品種：60% Castelão、20% Alfocheiro(Tinta Francesa)、10% Tinta Miuda(Graciano)、5% Baga 酒精：12.5% 容量：750ml 自然酒 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc 2024 留白畫布酒莊 霍德園白蘇維濃白酒New Zealand Marlbrough, Dillons Point100% Sauvignon Blanc 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 ▌Blank Canvas 留白畫布酒莊 2013年，國際知名飛行釀酒師 Matt Thomson 與葡萄酒大師（Master of Wine) Sophie Parker Thomson 共同創立獨立酒莊 Blank Canvas，如今不只成為紐西蘭 Top 20 酒莊的釀酒名家 ，亦被盛譽為葡萄酒界的神鵰俠侶，從栽種、釀造到酒杯中的細膩風味，都是職人精神與動人故事的美好交織。留白畫布酒莊葡萄園遍布紐西蘭：從馬爾堡 (Marlborough)、霍克斯灣 (Hawkes Bay) 到中奧塔哥 (Central Otago) 地區，高品質的單一葡萄園，不論風土、品種及年份，都完整保留其中特色，並透過細膩釀造畫龍點睛。酒莊信奉自然農法，發酵極少干預、亦採無過濾裝瓶，並取得永續農法及純素認證。全系列酒款連續多年囊括各大葡萄酒評鑑與指南高分，讓留白畫布酒莊已被公認為引領紐西蘭葡萄酒的新銳酒莊之一。▌種植釀造 來自馬爾堡 Wairau 河谷沿岸的單一葡萄園 Holdaway，莊主認為 2024 是夢幻年份 ，雖然產量極低，但收成期的果實條件近乎完美。夜間採收與不鏽鋼槽發酵都保留品種明亮的酸度與純淨的果香，發酵後短暫泡渣則增添了酒款的層次。除了鹹香礦感令人驚艷，也被酒評家盛讚為「精準、優雅、有方向感的 Sauvignon Blanc」▌品酒筆記 經典的紐西蘭馬爾堡白蘇維濃風味：芭樂與百香果香氣十分集中，不論在鼻腔或味蕾上皆表現出色，酸度爽脆不失優雅，如生蠔殼般的礦石尾韻帶出一絲迷人的鹹度，讓人想起夏日河邊的小石，或是沁涼的無邊海洋。▌餐酒搭配 開胃菜、沙拉、各式海鮮 Blank Canvas Holdaway Vineyard Sauvignon Blanc 2024 留白畫布酒莊 霍德園白蘇維濃白酒 NT$1,000 NT$825 商品資料 產區：New Zealand－Marlbrough, Dillons Point 品種：100% Sauvignon Blanc 酒精：13% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Domaine de la Chappe Thérése 2023 沙普酒莊 特瑞莎夏多內白酒France VDF (法國布根地)Pinot Noir 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Domaine de la Chappe 沙普酒莊： 釀酒師 Vincent Thomas 年 2003 年時，繼承了家族極小面積的 2.5 公頃葡萄園，進而創立了自然派風格的 Domaine de la Chappe(夏普酒莊)，酒莊位於布根地知名產區 Chablis 旁的 Tonnerre 村，也緊鄰著香檳區，Tonnerre 村僅有 2 個自然派酒莊，除了 Domaine de la Chappe 之外，另一個是 Les Larmes de Divona 酒莊。 沙普酒莊目前擁有 6 公頃葡萄園，其中 2.5 公頃為自有，另外 3.5 公頃為契作葡萄園，以九年一簽保證收購的方式與有機農合作，酒莊的葡萄園以超過 30 年以上都沒有噴灑任何人工或化學物質，以最友善土地的方式耕作，釀造時亦不加入任何添加物，以最自然方式生產葡萄酒，讓酒自己成為自己的樣子。 莊主 Vincent 認為，自然派葡萄酒是分享給家人與朋友的酒，應該要輕鬆易飲，而葡萄酒也像人一樣，會因為生長環境影響而有不一樣個性、不一樣的樣貌，所以 Vincent 特地請藝術家，針對不同酒款的特色與風味，特別設計不同酒標，每一款酒的酒標都是周圍身邊一起長大的人物，酒款名稱也是這些人的本名，讓 Vincent 在介紹酒款時，像是介紹自己的朋友、家人給大家認識一般親切。 *布根地人物造型酒標，每一款酒，就像是自己的朋友...... 釀造： 這款酒來自酒莊自有葡萄園，原本以Bourgogne Tonnerre AOC為展區標示，但Vincent 為了更自由的釀酒空間，自願將法定產區以VindeFrance法國酒標示，葡萄園來自法國布根地北方的 Tonnerre村，離Chablis夏布利非常近，手工採收後，輕柔壓榨出葡萄汁，置於橡木桶內緩慢發酵7-10天，再培醞10個月後裝瓶，裝瓶前不過濾不澄清。 品酒筆記： 莊主Vincent 覺得這款酒帶有經典布根地北方夏多內的內斂，卻擁有更勝以往的鮮活酸度，讓他想到鎮公所的Théréses女士，擁有知性不躁的讀書人氣質，卻時常反差地穿著鮮豔色調的衣服，與這款酒有類似的調性，所以請藝術家特別設計出這款酒標。麥桿色澤，酸度爽脆，礦石感強烈，酒質細膩，豐富的柑橘、柚子、萊姆、橙花、木質、花香、薄荷等香氣，尾韻有種特殊的花蜜香氣繚繞，是款內斂、充滿力量的布根地夏多內白酒。 Domaine de la Chappe Thérése 2023 沙普酒莊 特瑞莎夏多內白酒 NT$1,500 NT$825 商品資料 產區：France－VDF (法國布根地) 品種：Pinot Noir 酒精：12.5% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Wittmann 100 Hügel Riesling Trocken 2023 威特曼酒莊 完美山丘 麗絲玲干白酒 威特曼酒莊 完美山丘 麗絲玲干白酒Germany Reinhessen100% Reisling 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Wittmann 威特曼酒莊： 過去近 10 年來，除了 2012 年及 2015 年冬季相對寒冷一些，德國的天氣幾乎都是暖冬；最需要冷涼天氣的冰酒收成幾乎慘收，且 2019 年之後，更是宣告掛蛋。炎熱的氣候改變了德國的甜酒市場，酒廠們紛紛開始調整策略，轉向不甜的干白酒市場。並且在產區中推動分級制度，將葡萄園劃分成大區級、村莊級、一級園與特級園 GG，而不是過去以甜度進行分級的方式，讓德國白酒的風土變化更加鮮明，而這一切的改變與重要推手正是威特曼家族。 威特曼家族於 17 世紀就開始他們的釀酒事業，至今已有 350 年之歷史、傳承十五個世代。他們於 1990 年及 2004 年分別獲得了有機種植與生物動力法的認證，秉持著友善生物環境的理念在種植葡萄及釀造葡萄酒，同時也努力的推動干白酒的釀造，他們透過健康的葡萄藤、釀出具有深度且味道上表現也相對符合市場需求的干白酒，這樣的過程，也得到了市場的回報。 酒評家 James Suckling 曾說： “當我們提到改變市場的嶄新德國葡萄酒時，立刻會想到的就是摩絲丹特級園 Morstein GG 所生產的麗絲玲干白酒。而這馳名的白酒有個幕後推手，那就是在韋斯托芬 (Westhofen) 的威特曼酒莊莊主兼釀酒師—菲利浦威特曼 ( Philipp Wittmann)。” 釀造： 人工採收，50% 不鏽鋼桶、50%大橡木桶熟成。 雷司令為德國最具代表性的芳香葡萄品種 ，高酸度及耐寒的特性讓它在不同的產區和成熟狀況下，表現出相當多元且豐富的風味。在富繞山丘的萊茵黑森 (Rheinhessen) 擁有著享譽國際的雷司令白酒，而這裡也是菲利浦威特曼的家鄉。 他謹慎完善的釀酒風格使他的「100 Hügel完美山丘」成為了相當經典的模範酒款；優雅兼併著清新的葡萄柚及桃子香氣，綿延不絕。 品酒筆記： 新鮮多汁的雷司令 (Riesling) 帶有活潑的酸度與礦物感，優雅伴隨著柔和的鳳梨、哈密瓜、烤蜜桃、蘋果乾和西洋梨塔的風味。尾韻滯留的黃色水果香氣在口中完美的結尾，是一款無可挑剔、可每天享用的麗絲玲! Wittmann 100 Hügel Riesling Trocken 2023 威特曼酒莊 完美山丘 麗絲玲干白酒 威特曼酒莊 完美山丘 麗絲玲干白酒 NT$1,000 NT$825 商品資料 產區：Germany－Reinhessen 品種：100% Reisling 酒精：11.5% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Mather Teresina Red 2015 德瑞莎夫人紅酒 (旗艦限量款)Spain D.O. Terra Alta60% Garnacha 60%、30% Cariñena、10% Morenillo 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Celler Piñol比諾家族： 在這個地區經營了四個世代，對於這塊土地有著深厚的熱愛，這個家族一直以有機、古法釀造方式與先進的科技製酒，因此，其酒款得獎連連，聞名世界。 酒莊創始人L’Avi Arrufi亞魯菲爺爺，在1945年親手植下第一株葡萄樹，耐心等候50個年頭，1995年Piñol酒莊的第一支酒誕生，並立即在加拿大酒展Selections Mondiales de Montreal中勝過1700支酒，榮獲銀牌。子孫們為了紀念這位酒莊創始人，酒莊特別將此酒命名為L’avi Arrufi，意為Arrufi爺爺。 Arrufi先生的女兒Teresina夫人，是酒莊第三代繼承人的母親，她是一位堅毅的女性，奉獻全部的熱情在這片葡萄園上，子孫們為了感謝Teresina夫人的勤勉，將酒莊的Garnacha及Cariñera的葡萄老藤，做成Teresina德瑞莎夫人，作為Piñol酒莊的旗艦酒。 Josefina Piñol(1947)身為酒莊第三代繼承人，用心於發展Garnacha葡萄的種植，他傾心於釀造更優質的葡萄酒，因此，出現Josefina荷西費娜甜酒，以高雅的特殊造型瓶身呈現優雅卓越的甜酒品質。 品酒筆記： 採用 45-80年的葡萄，經過法國橡木桶內20個月陳釀而成。深沉的紅寶石色在酒杯裡格外閃耀，多層次的黑莓香氣和圓潤的單寧延展出芬芳的餘韻， 乃醇美果香及法國橡木桶的完美結合。 酒莊繼承人Juanjo設計出創新風格的酒標，使具有傳統實力的酒莊更加獨樹一格，是尋覓美酒者不容錯過的佳釀。嚴選葡萄釀製，每年只量產5700瓶，行銷全世界。 非常適合搭配燉煮的牛肉及厚實的料理。 得獎紀錄： Robert Parker(Wine Advocate) 榮獲92分。Stephen Tanzer 榮獲93分 、VINUM指名為西班牙最佳酒款之一(包含Vega Sicilia) 、Wine of the Year 年度最佳酒款 (El Mundo Vino) Mather Teresina Red 2015 德瑞莎夫人紅酒 (旗艦限量款) NT$3,000 NT$825 商品資料 產區：Spain－D.O. Terra Alta 品種：60% Garnacha 60%、30% Cariñena、10% Morenillo 酒精：14.5% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Bodegas Albamar Albarmar Rias Baixas 2023 海濱酒莊 海濱白酒Spain Rias Baixa100% Albariño 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Bodegas Albamar 海濱酒莊： Xurxo Alba 位在 Cambados 的酒窖與父母的小餐館毗鄰而座，一旁還有間專售本地產品的小雜貨店。他的家族數代都在 O Salnés 這個候鳥種類眾多的 Rías Baixas 子產區種植 Albariño 葡萄。小時候，父親 Luis 種植並釀造的簡單葡萄酒不再裝瓶，只在這間餐館與本地最棒的烘蛋（來自母親 Isabel 的巧手）一起限量供應。直到 2006 年 Xurxo 完成他的釀酒學位歸國，這才開始裝瓶並且有計畫地銷售自己家族的葡萄酒。 根屬於 Alba 家族的 Bodegas Albamar（海濱酒莊）於焉誕生，這也是他們第一瓶葡萄酒的名字：目前僅有約 2.5 公頃的土地，10 塊葡萄田散落在這個以小農為主的地區。雖然 Xurxo 希望擁有更多葡萄田，但 Salnés 的田地多年來都已歷經數代傳承與切割，一如他們家族，農活如今更像是本地人的日常生活與嗜好，工作閒暇之餘能到自己的葡萄田裡走走，這樣的生活可是再多金錢也換不到的。近年來 Xurxo 逐步轉向更低人為干預的葡萄種植與釀造，與他合作的小農也都在環境允許的狀況下盡可能使用自然農法，他的部分葡萄田甚至除了簡易的翻土外幾乎不做任何處理，放任葡萄自行生長。他習慣泡梗壓榨葡萄、僅以野生酵母自然啟動發酵。因為本地氾濫的黴菌與白粉病，Xurxo 仍然謹慎地使用適量的二氧化硫於葡萄酒裡。 種植： 位於 Salnés 的葡萄田部分為家族自有，部分來自合作的小農，皆不添加任何化學物質。大西洋氣候與花崗岩土壤，為葡萄帶來豐富的風土特質。 釀造： 野生酵母在不銹鋼桶中自然啟動發酵，與酒渣一同浸泡 5 個月後裝瓶，裝瓶前不過濾，僅添加極少量的二氧化硫。 品酒筆記： 青蘋果、柑橘、桃子的清新果香，淡雅的奶油蜂蜜與之成為完美平衡。淡雅的礦物質地，清爽活潑且線條明顯，無與倫比的新鮮感， 尾韻礦感鮮明。 Bodegas Albamar Albarmar Rias Baixas 2023 海濱酒莊 海濱白酒 NT$1,200 NT$825 商品資料 產區：Spain－Rias Baixa 品種：100% Albariño 酒精：12.5% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Cantina Tollo Rocca Ventosa Trebbiano DOP 2022 朵羅酒廠 崔比亞諾白酒Italy Abruzzo100% Trebbiano 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 ▌Cantina Tollo 朵羅酒廠 Cantina Tollo 卡地娜‧朵羅酒廠位於義大利中部知名的Abruzzo 葡萄酒產區，由於一直以來皆以國內內銷市場為主，顯少為外界所得知，但該產地釀造出許多高品質之酒品，近幾年已於義大利以外之國家發揚光大。 Abruzzo 主要的葡萄品種是 Montepulciano 蒙地普奇亞諾，Montepulciano d'Abruzzo 則是法定產區名稱，整個Abruzzo地區都含蓋在內。卡地娜‧朵羅酒廠除了連續榮獲2019-2024柏林葡萄酒大賽-最佳合作商，產品系列共有 20 多款以上，皆被當地公認為物超所值的酒款，並榮獲許多國際性大獎。 ▌品酒筆記 淺金黃色澤，清爽的熱帶水果香氣混雜著優雅動人的花香，中等酒體，結構扎實，口感豐盛飽滿，平衡感十足，帶有杏仁風味的餘韻均衡悠長。在不鏽鋼桶陳年3個月。 ▌餐酒搭配 開胃菜：魚類，貝殼類，海鮮燉飯或義大利麺 Cantina Tollo Rocca Ventosa Trebbiano DOP 2022 朵羅酒廠 崔比亞諾白酒 NT$600 NT$825 商品資料 產區：Italy－Abruzzo 品種：100% Trebbiano 酒精：13% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC2019 雷納多酒莊 雷帕莎紅酒Italy Valpolicella Classic85% Corvina、10% Rondinella、5% Oseleta 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Zenato 雷納多酒莊： 位於義大利最大內陸湖泊加達湖Lake Garda 南方，以著名的盧加納(Lugana)白酒產區以及向東延伸的瓦波里契拉(Valpolicella)紅酒產區為起源地。如同酒莊的下標，大膽使用「The Soul of Lugana and the heart of Valpolicella.」(盧加納的靈魂與瓦波里契拉的核心)，來表達他們對於這塊土地的驕傲。 嚴選當地原生葡萄品種，搭配獨有的風土條件(得利於Gada湖泊的調節，有著溫和的氣候和古老的冰磧土層)，來釀造最高品質的Verona酒款。 創辦人Sergio Zenato受父親Silvino激發，憑藉著無比的活力、企圖心和與生長土地密不可分的關係，於1960年創立酒莊，致力原生葡萄品種的栽培，延續傳統採收與工法，嘗試新興釀造技術，野心勃勃，迅速成功立名，近年發展為富波里契拉(Valpolicella)產區數一數二的優質酒莊。時至今日，酒莊的釀酒歷史已超過50年，Sergio與妻子Carla及家族第二代成員Alberto和Nadia仍持續秉持相同的熱情、無比的毅力和辛勤的付出，使Zenato酒莊所釀的優質酒款享譽國際60餘國。 酒莊擁有75公頃的葡萄園，包含適合種植 Trebbiano di Lugana的S. Cristina in San Benedetto di Lugana葡萄園和培育Corvina, Rondinella 及Oseleta葡萄品種，釀製酒莊知名阿瑪洛內(Amarone)酒款的Costalunga estate in Valpolicella葡萄園。 品酒筆記： 此酒款會讓人聯想到近似Valpolicella地區最高等級的”Amarone (阿瑪洛內)”酒款。將Valpolicella葡萄酒與釀製Amarone的風乾葡萄壓汁後所剩餘的葡萄渣再行二次發酵，藉由這個程序以增加酒款的酒精度、加深顏色、香氣，使酒體更佳。 葡萄去梗於不銹鋼桶中浸皮發酵10-12天，酒精發酵完成後，將酒液去皮並輕壓榨汁，置入5,400和7,500公升的大型橡木桶保存到2月。2月時正好是以風乾葡萄在釀造阿瑪洛內酒款的時節。此時將Valpolicella酒液在25-28℃溫度下，與Amarone的葡萄渣接觸7-8天，之後於500公升的橡木桶中陳釀18個月。需要醒酒時間，一兩個小時左右，這是一款非常柔和、有深度、平順卻酒色很深，香味濃郁的風乾葡萄酒，有甘草、黑蜜餞及黑莓果的口感，酒體厚重、 收尾帶甜，層次豐富。 餐酒搭配： 適合搭配野味、碳烤肉類，義式香腸和陳年起司。 Zenato Ripassa Valpolicella Ripasso Superiore DOC2019 雷納多酒莊 雷帕莎紅酒 NT$1,800 NT$825 商品資料 產區：Italy－Valpolicella Classic 品種：85% Corvina、10% Rondinella、5% Oseleta 酒精：14% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

La Stoppa Emilia Barbera Camporomano 2012 拉斯多帕酒莊 愛米莉亞坎波羅曼諾巴貝拉紅酒Italy Emilia rosso IGT100% Barbera 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 La Stoppa 拉斯多帕酒莊： 拉斯多帕酒莊 La Stoppa 酒莊來自義大利北方 Emilia-Romagna 區，在時尚之都米蘭 Milano 與火腿之城帕爾馬 Parma 之間，鄰近 Piacenza 村，酒莊擁有遼闊的 58 公頃，但莊主 Elena Pantaleonic 卻沒有全部用來種植葡萄樹，因為她認為最棒的葡萄酒一定要來自生態的充分平衡，土地上不能只有單一物種，必須讓土地自己成為生態完整且生意盎然、充滿力量的地方，產出的葡萄酒才會風味多變、細緻充滿且陳年潛力十足，她特地將酒莊的 28 公頃保留為森林、橡木林、榛果樹等，並盡可能保持原始的樣貌，讓大自然愜意地成為自己想要的樣子，葡萄園從山坡頂處，一路延伸到 Trebbiola 山谷附近。 被稱為義大利橘酒三傑的，分別是大師級 Gravner、Radikon 與 La Stoppa，但其實 La Stopaa 只有生產一款橘酒，品質出眾聞名全世界，酒莊並沒有特意強調自己是生產什麼酒為重心，Elena 覺得「自己與家人在生活中喝什麼酒，就會生產什麼酒。」所以她釀了很多紅酒、一些白酒橘酒、還有很多款好年份才會生產的甜酒。La Stoppa 最早在一個世紀以前，由一位叫 Giancarlo Ageno 的律師創立，直至 1973 年由 Elena 的 Pantaleonic 家族購得，再投入大量的資金翻新生產設備，並以友善土地的方式生產葡萄酒，釀酒過程也不加任何物質，完全以傳統、自然為唯一方式，酒莊以種植當地品種 Malvasia di Candia Aromatica、Barbera、Bonarda 為主，也有一小塊專門生產貴腐酒的 Semillon，酒莊自 2008 年取得有機認證。 著名導演 Jonathan Nossiter 在 2006 年拍攝了 Mondovino(台灣翻譯：葡萄酒世界)紀錄片(對，就是那部讓著名飛行釀酒師 Michel Rolland 很不開心的紀錄片)，同時入圍坎城影展與柏林影展，成為最為人熟知的葡萄酒紀錄片，相隔 10 年，導演以 Natural Resistance 為電影名稱(台灣翻譯：不能說的葡萄酒)，採訪包含 La Stoppa 的 Elena 在內的三位自然派釀酒師，探討大自然、葡萄酒與酒農之前的關係。La Stoppa 酒莊是少數擁有「Triple A」認證(有明顯放在酒標上)的酒莊，此認證協會以「Agricoltori, Artigiani, Artisti 農夫、職人工匠、藝術家」為核心理念，是自然派葡萄酒領域中最難進入的協會，而協會以推廣尊重自然的方式，生產如藝術品的高雅酒款為目標，入會審核非常嚴格，目前義大利擁有最多會員，卻也僅有 39 間酒莊入選，如 Radikon, Foradori, Emidio Pepe, Costadilà 等名莊，法國酒莊數量更少，但卻包含了 Maison Pierre Overnoy(自然酒之父), Domaine Prieure Roch(布根地的菜刀酒莊)、Domaine Ballorin 等會員酒莊，其他國家亦有像黎巴嫩之光的 Chateau Musar 酒莊，而全世界的葡萄酒愛好者，也將 Triple A 視為自然派佳釀的重要標準之一。 釀造： 來自酒莊坡度較緩的單一葡萄園，樹齡約 30 歲，手工採收後，在不鏽鋼桶與水泥桶內低溫浸皮發酵 40 天，再移往 40hl 的大法國橡木桶 ，與部分一年小法國桶內，培醞 14~16 個月，不做乳酸發酵，裝瓶前不過濾不澄清。此酒款為酒莊直出的保留款，裝瓶後一直都待在酒莊酒窖裡緩慢陳年。 品酒筆記： 迷人的磚紅色，酸度明亮，繁複的藍莓、木質、烘烤、蕈菇、甘草、黑胡椒與花香，單寧細緻，口感純淨，尾韻細長帶有甜美感。 ✤有機認證、生物動力法 La Stoppa Emilia Barbera Camporomano 2012 拉斯多帕酒莊 愛米莉亞坎波羅曼諾巴貝拉紅酒 NT$1,950 NT$825 商品資料 產區：Italy－Emilia rosso IGT 品種：100% Barbera 酒精：12.5% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Goyo Garcia Garcia Albillo Malvasia Bianco 2020 歌優酒莊 阿比洛 瑪法希亞白酒Spain Ribera del Duero80% Albillo Mayor \ 20% Malvasia 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 GOYO歌優酒莊： 在西班牙的風土注入了勃根地的靈魂，莊主兼釀酒師 Goyo 受自然酒之神 Pierre Overnoy 啟發，譽為自然派釀酒奇才。絕不使用農藥、除草劑等化學藥品。完全去梗以自然酵母進行發酵。不澄清不過濾，在舊波爾多桶陳年為其特色。美國 Wine & Spirits 雜誌票選 Goyo 的酒：「與名莊 Vega Sicilia 並列第一」驚豔酒界！紐約時報評價：「 Douro的明日之星！」有著著輕盈、芬芳的表現與纖細的單寧。 Goyo 來自 Ribera del Duero 最受尊敬的葡萄酒釀造家族之一。受到”自然酒之神” Jura 的 Pierre Overnoy 的啟發，Goyo 於 2003 年開始生產自己的自然風格葡萄酒。Goyo 位於 La Aguilera 村莊，有三塊單一葡萄園構成分別位於海拔 800 - 1000 公尺，為 Ribera del Duero 最高海拔葡萄園之一 ，全都種植著白葡萄，分佈在不同的土壤類型和海拔高度上。隨著高度往上爬日夜溫差變化急遽，使酒體與口感、單寧都變得輕柔。另一個葡萄園坎塔布里亞（Cantabria）位於Picos de Europa山的高處，那裡有一些鮮為人知的古老的葡萄樹 Mencia 和 Palomino，種植在純淨的碎板岩上。 他使用與 Duero 紅葡萄酒相似的釀造方式來做酒，這些酒帶著美麗的山區與豐富礦物質的表現天然葡萄酒。他想表達的是每個葡萄園的表現，而不只是每個葡萄品種 。所以他使用古老的種植技術，讓老藤只做頭部的修剪拉枝 head-pruned vines，用酸度來決定否採收，然後將白葡萄與紅葡萄混合一起發酵，這是幾百年前在 Ribera del Duero 一直使用的釀酒技術。 葡萄園不用農藥、除草劑等化學藥品。 發酵前完全去梗。 只使用天然酵母來發酵。 釀造過程不添加或只少量使用二氧化硫來穩定酒質。 使用舊的橡木桶來陳年。 不澄清、不過濾，來保有葡萄酒本身的風味。 釀造： 10 月初採收後，葡萄去梗但不壓碎，連皮發酵並浸漬 10 天，並乳酸發酵。低溫穩定後，不過濾直接裝瓶。 品酒筆記： 建議適飲溫度約12~16℃。琥珀色帶著粉紅色光暈。豐富多層次的香氣，迷人的茉莉花香及淡雅的野薑花，加上蘋果跟蜂蜜在底的香甜味。入口後圓潤滑順的口感帶點輕微的單寧感，口腔中充滿荔枝、蘋果跟果仁的香氣，隨著白櫻桃跟橙花氣息緩緩浮現縈繞口中，尾韻有著柑橘與萊姆皮的芬芳，是一款時刻讓您驚豔的佳釀。 餐酒搭配： 西班牙烤章魚、泰式的酸辣魚，此款酒能讓烤章魚、酸辣魚口感更溫潤並帶出鮮甜。 Goyo Garcia Garcia Albillo Malvasia Bianco 2020 歌優酒莊 阿比洛 瑪法希亞白酒 NT$1,650 NT$825 商品資料 產區：Spain－ Ribera del Duero 品種：80% Albillo Mayor \ 20% Malvasia 酒精：13.5% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Senju Blend Japanese Whisky (black label) 黑千壽 職人調和威士忌Japan SizuokaWorld Blended 700 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Senju 千壽酒造： 位於日本靜岡的百年酒廠「千壽酒造」(創立於西元1902年)，最早生產清酒為主，在八零年代之後，開始嘗試小規模蒸餾威士忌，以蘇格蘭進又的穀類、麥等原料，在靜岡當地蒸餾，並以美國進口的波本桶培醞，調和時僅挑選12年以上的熟成威士忌，只使用由富士山下天龍川又大井川河流的天然、甘甜的井水進行勾兌。 因釀酒師想生產有別於常年款黑千壽的柔美調性，將白千壽定位在「濃郁飽滿」的經典風格，卻不失順飲特色的日常需求下，進而生產這款酒精度略高、風格較將強壯的「白千壽」款，白千壽延續千壽酒造一貫的風格，無論在酒質與酒標上，都展現典雅出眾的日式高質感。 品酒筆記： 「千壽」職人威士忌，以蘇格蘭進口的穀類、麥等原料，在靜岡當地釀製蒸餾，並以美國進口的波本桶培醞原酒，調和時僅挑選 3 至 12 年的熟成威士忌，勾兌時只使用當地天龍川、大井川河流流域的天然井水，並特意將酒精度降至 37 度，以最自然的方式，達到順口易飲的酒質特色。 酒標以黑色為底，再以書法形式勾勒出千壽金色字樣，日式成穩內斂的風格相當討喜，是送禮、自飲的絕佳選擇。金黃色澤，細膩豐富的香草、焦糖、奶油、花香、榛果、橡木、蜂蜜、薄荷與木質香氣，口感飽滿厚實，尾韻甘甜芬芳。 Senju Blend Japanese Whisky (black label) 黑千壽 職人調和威士忌 NT$1,300 NT$825 商品資料 產區：Japan－Sizuoka 品種：World Blended 酒精：37% 容量：700ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Envinate Lousas Parcela Seoane 2022 葡滌酒莊 岩壤單一園 賽歐阿內紅酒Spain DO Ribeira Sacra95% Mencia, 5% others 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 特殊品 Envinate 葡滌酒莊： Envinar 是西方的動詞，意指『用葡萄酒潤一下』，可見這酒莊是多麼希望以葡萄酒將你通體灌透、靈魂淨化！在此，就以『葡滌』來作為它中文的名字。 Envinate 由四位年輕卻滿懷壯志的釀酒師組成：Roberto, Alfonso, Laura, José。他們在西班牙各個偏僻、卻有著原始、龐大風土潛力的產區釀酒，專注於釀造出『誠實風土』的葡萄酒。四位沒有財力的年輕人，在荒廢的葡萄田裡輔導小農回頭以永續的方式經營土地。Envinate 重視原生品 種、呼籲自然農法、野生自然酵母發酵、減少攪桶、限量 SO2 使用、入梗浸漬發酵等回歸原始的釀酒技術，讓你可一口嚐到最真實反映該片土地、當年氣候的風味，同時感受到種植者的用心與汗水。 風土： 板岩 ｜海拔400 公尺|60 度陡坡| 大西洋氣候 耕種： 平均80年老藤、Espalier垣架式剪枝系統、人工採收 產量： 900 瓶 (750ml) 、台灣配額48 瓶 釀造： 100%整串入梗浸漬，野生酵母自然發酵，踩皮浸漬 18 天，法國橡木桶自 然啟動乳酸發酵。 11 個月舊橡木桶陳年。 品酒筆記： Seoane 賽歐阿內是 Lousas 第二個單一園，座落在 Amandi 區域，面臨 Sil 河東西向方位，接收下午的陽光，因此溫度較單一園＿新境的微氣候稍微和煦溫 暖一點。反映在葡萄酒上，香氣也較為奔放、直接、毫無隱藏，撲鼻的花香與櫻 桃白蘭地的香氣，簡單直接又俐落的酸度與單寧，讓人一開始就有著深刻的印 象，你不可能不在第一秒愛上它。 櫻桃、草莓、櫻桃白蘭地的香氣成為賽歐阿內重要的香氣印記，夾帶 奔放的花束香、尤加利葉等，礦石感讓酒體有著明亮、清晰的骨架，單寧如鴻毛 般輕盈，香氣在味蕾相當飽滿的呈現，不同某些難以親近的頂級酒款，Seoane 風 味展現更為直接動人。 得獎紀錄： 2023》Robert Parker 98 2022》Robert Parker 96 2017》Robert Parker 95、#37 JS Top 100 of Spain 2019 2015》Robert Parker 93+、James Suckling 96、Guía Peñín 94 Envinate Lousas Parcela Seoane 2022 葡滌酒莊 岩壤單一園 賽歐阿內紅酒 NT$2,900 NT$825 商品資料 產區：Spain－DO Ribeira Sacra 品種：95% Mencia, 5% others 酒精：12.5% 容量：750ml 自然酒,火山酒,島嶼土品種 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Sato Central Otago Pinot Gris L'atypique 2023 佐藤酒莊 灰皮諾橘酒New Zealand Central Otago100% Pinot Gris 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Sato 佐藤酒莊： 是由來自日本的 Yoshiaki Sato (佐藤嘉晃) 與妻子 Kyoko Sato (佐藤公子)共同創立於 2009 年，一開始的年總產量僅 190 箱的黑皮諾，後來陸續增加，到 2016 年時，年總產量約為 1700 箱，在當地仍舊維持精品酒莊規模，目前只有 10 個國家可以獲得 Sato 先生的配額。 夫妻倆在 1998 年認識，當時兩人都任職於日本的銀行業。Sato 先生歷經 12 年在日本與倫敦的外派之後，對於葡萄酒有更深的認識與熱愛，所以兩人決心於 2006 年時移居紐西蘭，以成為釀酒人為目標。共同進入知名的基督城林肯大學，攻讀葡萄栽培和釀造。 畢業後，曾在當地知名酒莊 Felton Road 負責管理葡萄園與酒窖約 2.5 年，之後到 Mount Edward 擔任釀酒師達 4 年。2012 年時辭去原本的釀酒師工作專心在 Sato 酒莊，同時兼任位在附近 Cromwell 鎮的 Rockburn 酒莊的有機企作酒農，以便同時使用 Rockburn 的酒窖進行釀造與培養。 兩夫妻也累積非常多的舊世界的學習經驗。Sato 先生曾至 Bernhard Huber、Domaine Matassa、Jean-Yves Bizot 與 Jean-Pierre Frick 學習。Kyoko 曾跟隨多位自然派的巨匠，包括 Philippe Pacalet，Julien Guillot ，Christian Binner 等學習。目前仍舊同時兼任 Felton Road 的顧問職。 酒莊的葡萄園管理與釀酒哲學都是崇尚自然，完全有機，持續轉換為生物動力法。釀造時盡可能減少人為干預，培養最健康的葡萄果實，重視自然的微生物平衡，引導出風土原本的風味，發揮出 Central Otago 冷涼的大陸型氣候特徵，不論任何品種，都在日本夫妻的職人精神下，得到媲美舊世界的超高水準。Jancis Robinson 的著作 The World Atlas of Wine 7th Edition 也將 Sato 列為 Central Otago 的代表酒莊。 釀造： 本款來自「Avalon Vineyard」土壤由沙質壤土與黃土組成，覆蓋礫石、頁岩、石英，全數去梗，再帶渣繼續浸泡25天，原生酵母發酵，以橡木桶培養11個月。裝瓶前才添加低於20mg/L的微量SO2。裝瓶前不澄清不過濾。 品酒筆記：「L'atypique」的意思是「非典型」 ，象徵本款是罕見由灰皮諾釀造而成的橘酒。 微帶淡粉紅的橘色光澤，充滿著柑橘油、新鮮帶核水果、焦糖蘋果派、成熟杏仁香氣，細緻且帶有微微礦物風味的口感，加上綿長的尾韻。 Sato Central Otago Pinot Gris L'atypique 2023 佐藤酒莊 灰皮諾橘酒 NT$1,750 NT$825 商品資料 產區：New Zealand－Central Otago 品種：100% Pinot Gris 酒精：12.8% 容量：750ml 橘酒 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Caso FREE STANDING Wine Comfort 24 德國 Caso 獨立式 雙溫控酒櫃 SW-24Germany ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 來店洽詢另有折扣 ▌規格 容量：24瓶 層架：6個 電壓：110V 溫控範圍：+5℃~+20℃ 尺寸：寬39.5*深56*高87.5 cm 低噪音系列：<35dB ▌德國 CASO 雙溫控儲酒櫃 德國CASO雙溫控儲酒櫃(紅酒櫃、葡萄酒櫃)歐盟規格原廠輸入。 溫控範圍：+5℃~+20℃、觸控▲▼鍵設定(上層低溫區、下層高溫區)。 專利觸控面板、微電腦按鍵式溫度設定、液晶數位顯示。 專利設計獨立式溫控面板，當溫控螢幕燈亮時（壓縮機運轉降溫中）達設定溫度時停止。 封閉式壓縮機環保冷媒、風冷式內循環恆溫、穩壓低耗電量。 黑色鋼板箱體、環保絕熱發泡物料、濾紫外線電熱雙層玻璃門、不銹鋼手把。 櫃內壁身專利皮紋版不易結露、刮傷。 防潮耐壓櫸木板、抽取式層架滑動軌道，方便酒瓶排列。 配備：調整基座、門鎖、手把、LED照明燈、水盤、散熱排網…等零組件。 電壓：110V/60HZ 產品安全認證：GS、CE、CB、ETL、ERP…等認證。 ▌FREE STANDING 獨立式 德國CASO原廠研發設計 溫控範圍：+5℃~+20℃、溫控▲▼鍵設定（上層低溫區，下層高溫區） 微電腦溫度設定、液晶面板顯示 櫃內壁身專利皮紋版不易結露、刮傷 ‧濾紫外線電熱雙層玻璃門 櫸木抽取式軌道層架 門鎖、手把、LED燈 ‧產品安全品質規範：GS、CE、CB、ETL、ERP…等認證。 Caso FREE STANDING Wine Comfort 24 德國 Caso 獨立式 雙溫控酒櫃 SW-24 NT$21,800 NT$825 商品資料 產區：Germany 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Antoine Marois Blizzard Solera Cidre de Glace 2024 2024 年裝瓶多年份混調「酷寒」蘋果冰酒France NormandyDouce Moën（苦甜味蘋果）、Judor（酸味蘋果）與Saint Martin（苦甜味蘋果） 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Domaine Antoine Marois 安東馬華酒莊: ⾺華酒莊（Domaine Antoine Marois）便是近年鵲起的精英，釀品滋味細膩豐富，獲巴黎⽶其林餐廳 Ortensia（⼀星）、Arpège（三星）、La Clarence（兩星）與Cheval Blanc（三星，與重新開張的奢華百貨 Samaritaine 同棟樓）愛⽤。 諾曼第有三個蘋果氣泡酒法定產區（AOP），本酒莊就位在歐⽇地區法定產區（Cidres Pays d’Auge）裏，本區以釀造酒⾊⾦⿈、果味豐富、略帶甜味，氣泡細密，隱有⼀絲適切苦韻的⾵⼟飲品聞名。本莊近來更成為愛好者榜上有名的必飲品項。創莊的同名莊主安東是在 2016 年回到家鄉，接⼿祖⽗的農莊後開始專職釀造蘋果氣泡酒，之前的農莊以養⽜（⾁⽜）為主業，釀酒僅是副業，莊址就位於「歐⽇地區蘋果氣泡酒⾸府」的康柏梅爾村（Cambremer）旁。安東曾有葡萄酒產業的歷練，曾先後在隆河產區的 Chapoutier、布根地的Domaine Laroche 與⾹檳⼤廠 Moët & Chandon ⼯作過（主要是在實驗室進⾏葡萄樹病蟲害研究），他認為對其影響較⼤的是隆河與布根地，尤其後者對於⾵⼟的細膩劃分，激發他釀造出多款單⼀園的蘋果氣泡酒（商業化的廉價酒款不強調單⼀園或單⼀年份）。 草地果園農場 本莊以有機⽅式種植，並於 2021 年獲得認證，且連有機與⽣物動⼒法都允許微量使⽤的銅與硫都不採⽤，並強調以「草地果園農場」（Pré-vergers）的古⽼傳統進⾏耕作與農場管理。所謂「草地果園農場」模式，是採⽤⾼幹嫁接（Haute tige）的⽅式種植出樹形⾼⼤、種植密度低、病蟲害罹病率低（因此不需噴灑農藥）、品種多樣化（⾵味因⽽多層次，且果樹不易同時患病）、有利物種間的天敵制衡，同時可以延⾧樹齡（常常超過百年）的果樹種植⽅式。 本莊每年釀有五款單⼀園（Single orchard），2023 年台灣會引進以下三款。⿊標的 2021 Rosière Extra Brut (6%)：⽩標 2020 La Roche Brut（6%）：2021 Jurassique Brut（5.5%）: 快閃實驗款 2020 Hermine（6.5%）。 釀造: 2024年裝瓶（375ml）的多年份混調「酷寒」蘋果冰酒主要以三個品種釀成：Douce Moën（苦甜味蘋果）、Judor（酸味蘋果）與Saint Martin（苦甜味蘋果）。釀法：蘋果經過榨汁後，以冷凍方式除去水分凝結的冰塊，得出甜度濃縮的果汁（僅剩原汁四分之一）以野生酵母在不鏽鋼槽內進行發酵。多年份包括：2015-2023九個年份，以Solera系統（每年10%新年份冰酒添入舊年份冰酒）長期培養，呈現氧化風格。酒精濃度10.7%。經有機農法認證。二氧化硫含量：每公升僅2毫克！殘糖每公升166公克。 品飲筆記: 棗紅酒色，鼻息極為繁複，聞有雪茄、紅棗、焦糖、古早味糖漬芒果條、中藥材、蔘片、糖炒栗子、梅乾菜、煙燻調、葡萄乾與粽葉、背景略帶一絲氧化蘋果味。口感柔和甜美豐富，酸味、鹹味與礦物質風味交融完美，多重滋味形成一首交響詩，其它「複音」風味還包括北非椰棗、化核應子蜜餞與紅心芭樂，尾韻回甘良久，可達數分鐘，以雪茄與鹹酸甜台式蜜餞滋味作結！如要搭「馬卡龍」，請選擇酸度較好的「百香果＋覆盆子」口味的！搭12個月的Comté起司，則凸顯了酸櫻桃滋味。（品酒時間：2025/04）。適飲期Now-2044，評分：9.9/10。 Antoine Marois Blizzard Solera Cidre de Glace 2024 2024 年裝瓶多年份混調「酷寒」蘋果冰酒 NT$1,700 NT$825 商品資料 產區：France－Normandy 品種：Douce Moën（苦甜味蘋果）、Judor（酸味蘋果）與Saint Martin（苦甜味蘋果） 酒精：10.7% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Domaine Chanson Mercurey 2023 獅頌酒莊 梅克雷紅酒France Mercurey, Cote Chalonnaise100% Pinot Noir 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 ▌獅頌酒廠 Domaine Chanson Domaine Chanson 坐落於勃根地的中心城市伯恩，是在 1750 年創立。葡萄酒都放置在伯恩市中心一座被花園簇擁著的十五世紀古堡中陳釀。匠心打造的理念背後少不了傳統、誠信以及現代化的支持，為了更好的表達每塊「風土」獨一無二的特色，盡 可能的展現夏多內和黑皮諾的優雅。 獅頌酒廠致力探索並分享布根地的風土之美。其在伯恩丘擁有 43 公頃葡萄園，包括知名一級園獨佔園 Clos des Fèves ；在夏隆內丘則有 45 公頃的優質園地，其中還包括位於梅克雷村的著名的一級園「教宗園」Clos l'Evêque 。 酒廠以尊重自然為核心，融合傳統與現代技術，強調精準與透明，展現每塊風土獨特個性。 ▌釀造 梅克雷的葡萄採自夏隆內丘中心地帶的葡萄園,位於伯恩丘南部,面朝東南方的優質地塊,主要種植黑皮諾。 ▌品酒筆記 酒質明亮的紅寶石色澤。玫瑰花瓣的芬芳混合著成熟草莓和草莓醬的香氣,還有一絲香草的味道。均衡而複雜。口感綿密鬆脆。單寧緊緻優雅,余味悠長。 ▌美食搭配 可搭配紅肉或白肉、土雞和布根地在地起司,如 Citeaux、Langres 'Epoisses、Brillat-Savarin。 Domaine Chanson Mercurey 2023 獅頌酒莊 梅克雷紅酒 NT$1,900 NT$825 商品資料 產區：France－Mercurey, Cote Chalonnaise 品種：100% Pinot Noir 容量：750ml 勃根地 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Champagne Varnier FANNIÈRE NV “Esprit de Craie by Denis & Louis” 忘年香檳葡萄樹人 白中白特級園France Champagne, Avize & Mancy 100% Chardonnay 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Champagne Varnier FANNIÈRE 忘年香檳：市場追捧的全特級園RM香檳 Varnier-Fannière 又稱 VF 香檳，家族從 19 世紀起，就一直是香檳區的葡萄農，是 Moët & Chandon、Pomery 等香檳大廠的果實來源之一。 1947年自行釀造裝瓶的風潮漸起，才開始推出自有品牌的香檳。其持有的葡萄園均位於香檳區白丘的精華地帶 (Avize, Oger, Cramant) 面積 4 公頃, 全數為Grand Cru 特級園，香檳產區共有320個村莊，僅有17個村莊列為 Grand Cru。 VF 酒莊有 30,000 株釀製白中白香檳的超優質 Chardonnay。莊主 Denis 堅持以全手工的方式釀製年產量 35,000 瓶香檳， 他深信每一株葡萄就像自己的孩子，各自印記著獨一無二的個性，他避免人工干預並致力於保護老藤葡萄，平均樹齡為30-50年 (Cuvée Saint-Denis 酒款來自Clos du Grand Père 與 Pierre Vaudon 平均樹齡 70 年) 。 為了忠實地傳遞無法複製的風土特色，Denis 堅持使用質樸的雙手及繼承自祖父的傳統工具，每個簡單細節的釀酒動作都遵循著父輩的古法，並且透過數千次的練習加以內化。 Denis 特別提到，在香檳廠紛紛投資現代榨汁設備 (每次可壓榨 8000~12000公斤葡萄)，他自己仍堅持使用傳統榨汁工具 (每次需要5個小時僅可壓榨2000公斤葡萄)，在榨汁機旁邊連續彎腰工作8天 (每天15小時)，用傳統木製機具輕柔的帶出葡萄汁，捕捉著每個小地塊的風土精神。除此之外, Denis 也繼續使用著父母親建造的小型地下酒窖馥鬱著香檳的熟成，並將每個地塊的酒分開在2500 liter的小槽中儲，細膩的發展出特有的奔放核果及烘烤香氣，微微的巧克力、石墨、松露及大地氣息。 2017 年莊主 Denis Varnier 因故猝逝，太太 Valérie 一肩扛起酒莊的事物，在釀酒專家的輔助之下，她著手整頓和改善原本的藏酒環境，汰換掉之前因疏於管理而氧化的酒液，並棄置舊酒桶改為不鏽鋼槽來儲酒，務求維持與延續原本酒莊的傳統酒風。她認為香檳最重要在於良好的均衡度，以及細緻、持久的氣泡，釀酒對她來說就好像是為自己的家人、好友精心烹調一頓佳餚一樣，都是傾盡全力的事。 品酒筆記： 酒標由 Pierre Louis Varnier 設計。莊主 Denis Varnier 2016 訪台時在言談間充滿對兒子藝術天賦的驕傲。19 歲的 Pierre Louis 從小就展現對繪畫與音樂的天份，他與父親 Denis Varnier 共同開發這個酒款，酒標上的夏多尼擬人化的向下紮根及手上的葡萄果串，呼應了 VF 香檳世代為 RM 香檳積極奮力紮根的傳承精神. Esprit de Craie 的葡萄選自 VF 自有園白堊土最多的兩塊葡萄園 ，除渣後使用的添糖補液 6g/liter，讓這隻香檳可以輕鬆單飲，卻同時保有清新活力，有著檸檬香氣，烘烤麵包及 Côtes de Blancs 風土特有的礦物尾韻。 Champagne Varnier FANNIÈRE NV “Esprit de Craie by Denis & Louis” 忘年香檳葡萄樹人 白中白特級園 NT$2,900 NT$825 商品資料 產區：France－Champagne, Avize & Mancy 品種：100% Chardonnay 酒精：12.5% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Weingut Burggarten Spätburgunder Rosé Feinherb 2021 莊園堡 阿爾 黑皮諾 半甜型粉紅Germany Ahr 100% Spätburgunder ( Pinot Noir ) 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 新上市 Weingut Burggarten 莊園堡酒莊： 莊園堡酒莊是 Ahr 頂級酒莊之一。三年前晉升為 VDP 酒莊。高品質的黑皮諾使莊園堡家族迅速崛起，成為 Ahr 頂級的釀酒家族。莊園堡的黑皮諾酒款 "R" Heimersheimer Burggarten 以其複雜多變的口感和和諧且香氣濃郁的酒體而享有德國紅酒崇高的地位。2013 年，憑藉“黑皮諾”獲得了德國紅酒獎的一等獎。紅酒指南艾歇爾曼（Eichelmann）也對其葡萄酒表示讚賞：“德國最好的黑皮諾非莊園堡莫屬”。 莊園堡 - 阿爾產區的閃耀之星 自 1910 年以來，Schäfer 家族一直在 Burggarten 釀造葡萄酒。莊主保羅·約瑟夫·謝弗（Paul Josef Schäfer）得到兒子保羅·邁克爾（Paul Michael），海科（Heiko）和安德里亞斯（Andreas）的大力支持，在基礎設備上投入了大量資金，並全家協力合作種植釀造,才擁有最高品質的葡萄酒，最重要的德國酒評家也對此致敬,在年度 Ahrwein 競賽和德國紅酒大獎中，Burggarten 酒莊位居榜首。Gault Millau 非常熱愛他們的葡萄酒,並頒發了 3 顆星。在葡萄酒指南中還獲得 5 顆星，表示莊園堡酒莊的水準仍持續上升中。 Burggarten 的葡萄園與自然和諧共處，管理著 15 公頃的葡萄園。他們遵循農作物保護措施，為葡萄園提供永久性的綠化和稻草覆蓋，並定期採集土壤樣品。因此可以保持健康，採摘完全成熟的葡萄，並在歷史悠久的採石場地下室加工。大多數葡萄酒在橡木桶中成熟，而單寧口感濃郁強健的酒款則陳釀於橡木桶。 阿爾產區 - 德國黑皮諾的名產區 該酒莊在阿爾（Ahr）上享有最高的位置，阿爾產區最優質的紅葡萄皆來自這裡。像是火山岩土壤種植，充滿礦物與酵母鹹香的黑皮諾，或是果香奔放濃郁的經典款黑皮諾。 在佔地 15 公頃的葡萄園中，有百分之六的葡萄已經種植了紅葡萄品種。這裡最著名的葡萄是黑皮諾，另外也有其他享譽國際的葡萄品種，例如 Frühburgunder（也稱為 Pinot Noir Précoce）和卡本內蘇維翁。 佔地15公頃的葡萄園中有 20％ 種植了白葡萄品種。白皮諾品種為主，以及一些麗絲琳。幾乎的葡萄酒都是乾型的，只有在特別適合的年份生產少量的甜葡萄酒。 種植＆釀造： 黃土、板岩與硬砂質土壤。去梗榨汁，短暫浸皮 48 小時左右，萃取顏色與單寧，增加酒體複雜度。 酸度： 8.2 g/l 殘糖： 15 g/l 品酒筆記： 草莓櫻桃的為主要的香氣，淡雅清新的風格使得酒體更為活潑、迷人且有趣。葡萄種植在黃土與硬砂質土壤上，排水優良，土壤中夾帶的板岩充分反射與吸收陽光的熱能，因此葡萄更易成熟。酸度優雅平衡，除了第一層的紅色莓果香氣以外，尾韻由礦石感點綴，甜美中帶有個性，是夏日最合適的葡萄酒款。 餐酒搭配： 柔美輕盈，非常適合搭配水果類型的甜點或當作餐前酒。 Weingut Burggarten Spätburgunder Rosé Feinherb 2021 莊園堡 阿爾 黑皮諾 半甜型粉紅 NT$1,000 NT$825 商品資料 產區：Germany－Ahr 品種：100% Spätburgunder ( Pinot Noir ) 酒精：11.5% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

HENSCHKE Peggy’s Hill Riesling, Eden Valley 2023 漢斯吉酒莊 佩吉山丘 麗絲玲 白葡萄酒New Zealand Marlborough / Dillons Point100% Sauvignon Blanc 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Henschke 酒莊 ｜Henschke 漢斯吉酒莊位於南澳 Barossa 巴羅莎產區，以 Eden Valley 伊甸谷的老藤 Shiraz 聞名。酒莊自 1868 來，已延續六代家族釀酒傳統。第四代莊主 Cyril Henschke在 1950 年代率先推動單一品種與單一葡萄園酒款，並創造出兩款日後成為澳洲高端酒款歷史核心的經典酒款：Hill of Grace Shiraz 與 Mount Edelstone Shiraz。這兩款來自 Eden Valley 的 Shiraz，不只代表 Henschke 的巔峰，也象徵澳洲老藤 Shiraz 的最高水準之一。 目前的 Henschke 由第五代 Stephen Henschke 與其妻子、首席葡萄栽培師 Prue Henschke 共同領導。Stephen 負責釀酒，延續傳統紅酒釀造工藝與細緻橡木桶熟成；並且長期推動有機、生物動力法與生物多樣性管理，讓葡萄園生態重新恢復平衡。 與許多以濃厚果味著稱的澳洲 Shiraz 不同，Henschke 的風格更強調細節、層次與風土表現。酒款通常具有成熟深色果實、香料、花香、礦物感與細緻單寧，但不流於厚重；其重點不只是力量，而是結構、平衡、香氣深度與長久陳年能力。酒莊相信，真正偉大的葡萄酒來自健康的土地與具生命力的葡萄園。因此，Henschke 不只是釀造葡萄酒，更將自己定位為土地與老藤的守護者。Henschke 管理與守護 109 公頃葡萄園、32 公頃原生樹林與 150 公頃保育灌木林地，並曾在單一土地上種植 18,000 棵樹，被稱為是「custodian 守護者」，也是品牌重要的靈魂。 釀造： Peggy’s Hill Riesling 來自 Eden Valley 伊甸谷，是 Henschke 展現冷涼氣候麗絲玲特色的代表酒款之一。Peggy’s Hill 得名自 Eden Valley 與 Keyneton 村莊之間的地標山丘，葡萄來自當地長期合作的種植者，藤齡約 10 至 70 年，種植於海拔約 500 公尺的古老寒武紀土壤上。2023 年份以不鏽鋼槽發酵並於採收後裝瓶，保留細緻芳香與清新果味，具 20 年以上陳年潛力。 品酒筆記： 稻草色並帶綠色光澤，香氣有雞蛋花、白玫瑰、杏仁花、萊姆葉、白麝香、茉莉與新鮮草本。入口純淨而集中，帶有檸檬皮、萊姆與白色核果風味，搭配細緻礦物感酸度，尾韻清爽且修長。 餐搭建議： 生蠔、白蝦、清蒸魚、干貝、泰式涼拌、檸檬香草雞肉。 HENSCHKE Peggy’s Hill Riesling, Eden Valley 2023 漢斯吉酒莊 佩吉山丘 麗絲玲 白葡萄酒 NT$1,300 NT$825 商品資料 產區：New Zealand－Marlborough / Dillons Point 品種：100% Sauvignon Blanc 酒精：13% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。

Velenosi Rosso Piceno Sup DOC Solesta 毒癮 朝陽之吻Italy Marche70% Montepulciano、30% Sangiovese 750 ml 精選優惠 紅酒 白酒 氣泡酒 更多酒品 非酒類商品 More 端午節3瓶8折優惠專區！點此進入！ 數量稀少 Velenosi 毒癮酒莊： Angela Velenosi 這位美麗與智慧兼具的莊主是毒癮酒莊成功的關鍵推手。她從 20 歲開始便參與酒莊絕大部分的事務，感謝她的企業家精神與無止盡的活力，將毒癮帶領成為義大利 Marche 地區最大的家族酒莊之一。因其致力於優質葡萄酒的生產，在 2015 年時被選為米蘭世博會 Marche 區的見證人。Velenosi 的葡萄酒在眾多國內外知名雜誌如 Wine Spectator，Robert Parker，Decanter，Gambero Rosso，Luca Maroni，A.I.S.，獲得極高的評價。頂級紅酒之一 (Roggio del Filare) 已連續 3 年列為義大利百大葡萄酒之一。釀酒顧問 Attilio Pagli 也入選為 30 位世界最優良釀酒師之一。Velenosi 酒莊因其出眾的葡萄酒而被譽為隱藏在 Le Marche 中的寶石，兩大頂級紅酒 Roggio del Filare 和 Ludi 在過去三年得到由 Class Life 雜誌評比出義大利最好的 100 種葡萄酒的獎項。創辦人信仰「Wine is an art capable of making you dream」的想法，讓自家的酒款獨特性優異，難以被摸仿或是超越，進而創造出義大利知名酒款，讓世人知道 Le Marche 不再只是產餐酒的地區，更有頂尖廣為流傳的酒款。Marche 位於義大利中部的東邊，已有數千年釀酒的歷史。右臨亞得里亞海，左有亞平寧山脈，再加上 4 條河流與河谷造就此區獨一無二的風土條件。土壤主要由粘土和石灰石組成，非常適合生產高品質的葡萄酒。Velenosi 毒癮酒莊受惠於優良的風土與悠久的歷史，再加上本身對於品質的高度要求，將傳統與現代相聯，以令人驚嘆的葡萄酒在國際舞台上大放異彩。品酒筆記： 濃郁與複雜的香氣，乾淨的果香帶有紅醋栗、紅櫻桃、莓果，隨之而來的是甘草、菸草與肉桂等木桶帶來的細緻風味，結構完整與絲滑的單寧，飽滿的口感相當迷人。 Velenosi Rosso Piceno Sup DOC Solesta 毒癮 朝陽之吻 NT$1,400 NT$825 商品資料 產區：Italy－Marche 品種：70% Montepulciano、30% Sangiovese 酒精：14% 容量：750ml 主題標籤 台北店 嘉義店 服務說明 本店所有產品均無法線上交易 ，您的詢問會由公司服務人員儘速與您連絡。 如有造成不便及困擾之處，敬請見諒。 因店務繁忙，若有任何問題，可洽詢上方 Line、Facebook Messenger 線上客服 ，留言給我們，我們會盡快回覆您，謝謝。 配送方式：以到店取貨為主。