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近期活動
Wine Tasting Workshop
1/22(五)晚：餐桌上的威士忌 - 雪莉桶威士忌餐酒會
威士忌消費總額世界第四的國家 - 台灣 威士忌市場常是以台灣為指標，可見台灣人對威士忌市場的消費力與喜愛程度，但早在七零年代台灣進口最多的酒類其實是白蘭地，當時受惠於台灣經濟起飛，且開放洋烈酒進口的初期，白蘭地成為進口烈酒中的主流，除了白蘭地偏甜的口感較受台灣人喜愛外，當時...
1/16(六) 百年積累、縱貫南北的勃根地歷史名莊Albert Bichot 亞伯彼修酒莊
篳路藍縷、縱貫南北勃根地 Albert Bichot 亞伯彼修酒莊自1350年獲得法王賞賜勃根地的土地後，並以<雄鹿>作為家徽開始在當地生活，一直到1831年於渥爾內（Volnay）買下第一塊葡萄園， Albert Bichot 才從單純的酒商模式獨立酒莊， 1912...
1/9(六) 波爾多向自然致敬：HVE與自然動力趨勢
波爾多擁有65個AOC（Appellation d'Origine Contrôlée，葡萄酒產區）、111400公頃的葡萄園，無論在產量、AOC數量、國際知名度，都位居全法國最領先的地位；波爾多一直以來追求「完美無瑕」的葡萄酒風味，導致在栽種、採收與釀造過程中不容許絲毫差...
1/3(日)名廚到酒莊，新年新氣象 - 阿邦師的義大利手工料理
義大利餐酒搭配的絕妙滋味 義大利葡萄酒一直是尋俠堂酒藏最豐富的國家，因此，特別希望能夠有更多的義大利餐酒搭配，這次尋俠堂邀請主廚"阿邦"共同合作，希望能帶給大家一場別開生面的義大利餐酒饗宴。 甚麼都喜歡自己來的男人 - 阿邦...
12/27(日)酒外讀物：極限之光的浪漫約定 - 達人的極光筆記
aurora 歐若拉，讓我幸福一輩子吧! 1619年，伽利略以羅馬神話的曙光女神歐若拉（Aurora）之名創造出"aurora borealis"一詞，成為現在稱呼極光（Aurora）的名字。 傳說只要看見極光就能幸福一輩子，這個浪漫又美麗的傳說讓大家的人生清單都一定會有一...
12/20(日) 聖誕喝花酒Part2：花藝與品酒
聖誕交換禮物 一份用心挑選的聖誕節禮物總能點燃寒冬的溫暖， 讓彼此的心更緊繫在一起!! 最好的禮物，莫過於親手做的、又充滿創意與浪漫的氛圍!! 這樣的禮物，去哪裡找呢？ 答案就是：到尋俠堂<喝花酒>就有啦!! 2020聖誕節前夕，尋俠堂再次與<抽屜花藝>的茉莉老師合作，...
12/19(六)梅杜莎守護諸神居所 - 環島西西里
西西里的守護神梅杜莎示意圖 西西里的旗幟-三隻腳的梅杜莎 來到⻄⻄⾥，處處可⾒有著三曲腿圖的紀念品。它除了出現在⻄⻄⾥⾃治區的區旗，也是⻄⻄⾥島的象徵。⻄元前八世紀時，希臘⼈發現⻄⻄⾥島，沿著海岸航⾏⼀圈後，發現這座島嶼有三個海岬（分別是南⽅的Capo...
12/18(五)晚：童話之都的瓶中詩-阿爾薩斯(Alsace)餐酒會
童話之都 - 阿爾薩斯(Alsace) 如果你熱愛鮮花簇擁的村莊，喜歡走訪風景如畫的街道，細細欣賞兩旁林立的漂亮半木結構房屋，鍾愛長滿當地葡萄品種的陡峭山坡，那麼阿爾薩斯再適合你不過了！ 阿爾薩斯位於法國的東部，沿著萊茵河（Rhine...
12/12(六) 法國生命之水：雅馬邑Armagnac白蘭地Domaine du Tariquet
法國西南部的雅馬邑 ( Armagnac )與干邑 ( Cognac )是生產白蘭地的著名產區，也是法國最古老的蒸餾酒產區，擁有七百年的歷史，被譽為法國的生命之水(l’eau-de-vie)。前者以柔美細膩的風味聞名於世，後者則是宏大寬厚。不過，干邑產區多半是全球知名的大品...
12/9(三)盲品客棧：那些藏在杯中的香氛物質
聽著別人滔滔不絕的談著杯中的香氣，你是否覺得茫然又羨慕呢？ 那些藏在葡萄酒中的香氛物質到底是什麼？如何分辨？如何詮釋？ 品種、產地與釀法到底對香氣的影響又是什麼？ 來，不用再羨慕了，尋俠堂盲品客棧將透過有趣又輕鬆的方法， 讓您秒懂氣味名詞，帶你認識葡萄酒中重要的香氛特性，...
12/5(六) 幕後女人：Marchesi di Barolo馬凱西侯爵夫人酒莊
催生酒王Barolo幕後的女人 19世紀初，法國太陽王-路易十四的財政部長孫女Juliette Colbert di Maulévrier嫁給了義大利巴羅洛伯爵Carlo Tancredi Falletti，這對夫妻除了擁有慈善家的頭銜，在Barolo歷史當中也佔了相當重要...
12/2(三) 聖誕喝花酒Part1：花藝與品酒
聖誕交換禮物 一份用心挑選的聖誕節禮物總能點燃寒冬的溫暖， 讓彼此的心更緊繫在一起!! 最好的禮物，莫過於親手做的、又充滿創意與浪漫的氛圍!! 這樣的禮物，去哪裡找呢？ 答案就是：到尋俠堂<喝花酒>就有啦!! 2020聖誕節前夕，尋俠堂再次與<抽屜花藝>的茉莉老師合作，...
11/28(六)Rainbows And Unicorns 那些過於美好的自然酒
那些過於美好的東西 Rainbows And Unicorns 是一個美國的諺語，表示一切都非常美好，美好到不切實際的感覺，此外近年來，獨角獸也常常被當成同性戀的指標守護神與象徵，其原因多數說法是說，像這種夢幻粉紅色蓬鬆的獨角獸，猶如“同性戀意味著快樂、解放”的印象-無論社...
2020歡慶聖誕、迎牛年、好禮開麥拉!!
尋俠堂3.0 新店面已滿一年，幸運的度過疫情的艱困，也十分感謝大家的支持!! 面對到來的聖誕及2021年的牛年， 尋俠堂一定要與大家同歡一下!!推出幾個大優惠，歡迎大家撿便宜!! 歡慶聖誕紅運好酒、2021金牛迎春轉乾坤 大家千萬別錯過!!...
12/26(六)酒杯中的礦物質 - 風土對葡萄酒的影響
葡萄酒的風"土"由來 石頭的前身……其實是泥巴。泥是由壤土、淤泥、粘土顆粒及水分子共同組成的。歷經長時間脫水，或長時間擠壓，泥會轉變為沈積岩：泥石（如碎成塊狀）或頁岩（如碎成片狀）。 如果這些沉積岩（sedimentary...
11/21(六)拎著薄酒萊逛景美夜市-同步2020新酒預購開賣
2020薄酒萊新酒Beaujolais Nouveau來囉 2020年一場疫情讓許多行程被打的一團亂，還好，法國的薄酒萊新酒Beaujolais Nouveau還能如期的釀好，可說是值得開心慶祝的事情啦。薄酒萊產區釀的新酒原本只是豐收後，用來開懷暢飲的剛釀好葡萄酒，後來...
11/14(六)法國羅亞爾河 Loire 的智慧火花
更小、更明智的自然酒莊 早在1970年代，羅亞爾河就出現一批酒農致力於<有機與生物動力法>；尼古拉斯·喬利Nicolas Joly 便是其中的技術先驅，他在羅亞爾河推動這些理念，也使這裡成為自然酒的創始發源地。由於這個產區不如勃根地或波爾出名，因此土地價格較低，許多有才氣的...
11/8(日)蠔酒不見、由衷感蟹-久違蠔蟹趴來了
敲碗久等的蠔蟹趴又來了 大家期盼已久的生蠔趴又來了，每年到這個季節，都會有酒友敲碗要吃，去年因為搬店的關係，所以就停辦了，今年尋俠堂全部一次作伙來，不只生蠔，還有螃蟹、各式海鮮，讓大家好好的滿足渴望已久的味蕾，2020年讓我們一起過個好秋天~ 為甚麼秋天是吃海鮮的季節呢?...
尋俠堂周年慶：夢幻珍稀酒品絕賣啦!!
尋俠堂3.0 新店面已滿一年，幸運的度過疫情的艱困，也十分感謝大家的支持!!J 本次周年慶推出幾個大優惠，歡迎大家撿便宜!! 夢幻珍稀酒品絕賣、僅剩零碼一律七折現金出清 大家千萬別錯過!! 有興趣的朋友，請洽：02-29306686 尋俠堂葡萄酒 或手機...
10/31(六)超越法定規範的超級托斯卡尼 - Castello di Querceto 凱薩城堡
Castello di Querceto 凱薩城堡 Tuscana 和 Super Tuscana 差在哪？ 義大利早在西元前八百年前就開始釀酒，但被稱作「超級托斯卡尼」的酒，卻直到1980年代早期才出現，距今也不過40年左右的時間，相較於其他類型的義大利葡萄酒，超級托斯卡...
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
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