top of page

近期活動
Wine Tasting Workshop


4/24(日)盲品客棧:白酒中的霸主,最常見也最多變的 - Chardonnay 夏多內
圖為周星馳電影-武狀元蘇乞兒的擷取片段 多產、容易種、無個性? 夏多內與 ABC 運動感情史 當你去逛大賣場或是超市時,隨手拿起一瓶白葡萄酒,有極高的機率,你拿的會是一瓶 " Chardonnay 夏多內 " 的白酒,他遍布極廣,幾乎現在世界有名的產區都有其身影,他可以在冷...


4/23(六)讓你口味 New一下 - 想不到吧! 紐西蘭 Marlborough 馬爾堡這麼好喝
圖為 Marlborough food & wine guide 紐西蘭 - 全世界最南的葡萄酒產區 New Zealand 紐西蘭,以 Sauvignon Blanc 白蘇維儂打響世界,最知名的 Marlborough...


6/4(六)讓愛越過庇里牛斯 - 從法國到西班牙的自然酒之路
法國 & 西班牙的交界,簽署庇里牛斯條約 庇里牛斯山(Pyrénées / Pirineos)於歐洲西南部,山脈東起於地中海,西止於大西洋,分隔歐洲大陸與伊比利半島,也是法國與西班牙的天然國界。1659 年這個邊界發生了一件非凡的歷史事件:西班牙和法國結束他們長達三十年的的...


4/9(六) 東洋匠心─日本葡萄酒的進化論
亞洲葡萄酒的前哨站 日本在葡萄酒的評論與品味上,可以說是亞洲的前哨站;日本威士忌更是破天荒在打敗酒鄉蘇格蘭後大放異彩。然而說到日本葡萄酒,大多人想到的第一個問題是,日本有釀葡萄酒?當然拜東京大飯店之賜,台灣的酒友也逐漸接觸到甲州白酒,但對於日本葡萄酒的整體印象或許仍是模糊的...


4/2(六)排名中的國王 - 義大利皮蒙特 G.D. Vajra 拜拉酒莊
當紅動畫 - 國王排名動畫片段(此為主角波吉) 國王的排名 國王不是頂點,當你努力地向上爬,成為一國之王後,等待你的是與別國的國王競爭排名,好像永遠沒有盡頭,但如果你仔細看,你會發現榜上有名的國王們,目的絕對不會放在競爭上面,如何貫徹自己的信念,讓整個國家,甚至世界更好,才...


4/30(六) 徹底完美勃根地:喝遍八大Grand Cru特級園,感受風土的奧秘!
Grands Échézeaux 艾雪索特級園 對許多酒迷來說,<法國勃根地>可謂葡萄酒中的聖地,也是世界上最貴的酒區,出產著世界上最優質的黑皮諾Pinot Noir與夏多內Chardonnay葡萄酒,這些酒以優雅、細膩以及複雜著稱。其中最上等的葡萄園有33座,命名為...


3/19(六) 記得住的鄉愁-台灣黑后與深耕園的垂直品飲
鄉愁靠什麼來記憶?地酒與地食 人們長大後,不免常回憶快樂的童年時光或中壯年的經歷。這種對人、時、地的眷戀,英文是<Nostalgia>,中文則是<鄉愁>,鄉愁有時不一定與<鄉>有關,多半是超越文化、種族、階層的普世經驗與情緒。人們記憶鄉愁的方式有很多種,但多數人離不開吃與喝...


3/13(日)下午2:30 音樂客棧~葉賀璞、藤井俊充 爵士雙重奏 Jazz and Wine
村上春樹曾說:音樂為我的視野帶來了溫暖的光芒, 將思想和身體從無盡的冬季解放。 Music brings a warm glow to my vision, thawing mind and muscle from their endless wintering....


3/12(六) 拜 Henri Jayer 為師的加州人氣酒莊Au Bon Climat 奥邦酒莊
Wines of Vision, Balance, and Character 拜 Henri Jayer 為師的世界人氣酒莊 可與布根地相比的加州葡萄酒 結合了布根地纖細及加州濃郁的完美風格 * 酒莊被 Robert Parker 評為世界最好的酒莊之一 * OZ...


4/10(日)下午2:30 音樂客棧~爵士鐵琴三重奏:莊彥宇、郭俊育、劉育嘉
用美聲與好酒撫慰你的身心吧!! 在這個網路發達、影音串流的年代裡,我們還有時間靜下來好好的聽音樂嗎?當日常生活中,身體的每一寸都沉浸在資訊洪流中,疲勞的我們又如何靜下來,觀察自己、聆聽自己、感受自己呢?來吧!! 到尋俠堂音樂客棧吧,讓我們用美聲與好酒撫慰你的身心,讓你的心得...


3/5(六)始祖鳥變鳳凰:侏羅 <Jura>產區 Domaine Fumey Chatelain 富美夏特朗
侏羅? 侏羅紀? 你喝到恐龍的味道!? 在葡萄酒的世界裡,法文稱為Jura的侏羅區,是法國東部鄰近瑞士邊境,一個不太知名的偏遠小產區,因為區裡面有相當多上億年前的沉積岩地型,知名的地質年代侏羅紀(Jurassic)便是以此區為名。侏儸紀(Jurassic)的名稱,是由一位法...


3/26(六) 重中之重:勃根地神人<Henri Jayer亨利·賈葉>的傳人、門徒與祕寶
Henri Jayer was born in 1922 ,died in 2006, aged 84, his last vintage is 2001. 《海賊王》裡羅傑臨死前說:「想要我的寶藏、名聲嗎?想要的話,就到海上去找吧,我全部都放在哪裡,全部都可以給你。」於...


2/26(六) 被遺落的中土世界:西班牙Almansa 的魔戒-Finca Fella芬卡費拉
Castillo de Almansa 被遺落的中土:Almansa DO 阿爾曼薩 這個名字來源於阿拉伯語 المنصف(al-manṣaf = “中途”)。這個地區過去曾是重要的貿易和朝聖路線的中途站,Almansa DO 是Castilla-La Mancha...


2/19(六)少了波特,哈利就只是哈利了-葡萄牙波特酒的逆襲
你知道哈利波特的靈感來自 J.K. 羅琳於波特的旅居經驗嗎? 哈利波特作者 J.K. Rowling 在她於波特(Porto)當英文老師時,為這間被譽為世界最美書店的萊羅書店(Livraria Lello)深深著迷,而在幾年後寫出哈利波特暢銷系列,此書店的華麗造型啟發了羅琳...


2/13(日)盲品客棧:老司機的最愛,想上車的要快 - 黑皮諾
圖為周星馳電影-逃學威龍裡吳孟達的擷取片段 各位俠客們一直敲碗的黑皮諾來了,就讓老司機來帶路吧! 最近一直被各位酒俠轟炸,說為甚麼不辦黑皮諾的盲飲,其實不瞞各位,早在 2017/7/30 我們就辦過一場 " Oh,My Venus 黑皮諾...


【尋找你的生日酒】年分雅馬邑白蘭地、雪莉與波特
時間,銘刻著每個人的歷練與回憶!! 替自己、朋友、子女找生日酒,替你們的金婚、銀婚找紀念酒!如果不想忘記、如果想永流傳!那就買可以陳年又可以增值的年份白蘭地或波特吧!生日,是人們來到這世界的日子,醫學發達,通常你的第一天是被醫生用手抱出來的,如果不巧的,你沒學會要呼吸的 " 哭 ",那你的屁股就會得到醫生的熱烈掌聲,而響徹雲霄的哇哇聲,是來到這個世界喝采的聲音,這麼特別的日子,怎麼可以不好好紀念呢! 除了替自己找生日酒外,也可以替自己的子女買女兒紅。如果要送禮的話,最能表達心意又 具有收藏價值、同時增值或更好的潛力,當然是生日年份的<白蘭地與波特酒>啦! 這次尋俠堂特選超限量<年份雅馬邑白蘭地>外加幾個不同年份的年份波特酒 歡迎大家洽詢 尋俠堂官網可直接用 Live chat 留言 或者您也可以在尋俠堂臉書、LINE 詢問 Bodega Tradición 傳說酒莊 頂級雪莉酒來自西班牙最傳奇的古老酒廠CZ(已倒廠),更是當時西班牙國王皇室指定的酒廠,經過幾百年歷史的變遷後(戰爭、雪利酒沒落...等),如今再次由Bodega Tradición.


2/11(五)晚:義大利動物狂想曲-Calafata 卡拉法達酒莊
帶著你的動物來狂歡吧:義大利動物狂想曲 義大利的 Calafata 卡拉法達酒莊, 其名稱與Logo 取自一種古老的船,是一艘能夠保護討海人更安全地渡海,且不受任何的傷害的船,而在背標與橡木塞上則寫著斗大的「In Ground We Trust」與「Make Wine...


1/29(六) 科技男的葡萄酒天空:斯洛維尼亞Slovenia與北義超威酒莊
葡萄酒跟交響樂、古典樂一樣,要去聽、去累積才會覺得它好。 朋先酒業的負責人彭奇偉這麼說著!! 因為被葡萄酒的美味感動到,所以,毅然而然地從科技業轉向葡萄酒業,想要不斷探索葡萄酒的美味與變化。再經過了十年的尋找與積累,他終於開始進口葡萄酒,且以歷史最悠久,又最被台灣人忽略的義...


1/14(五) 垂涎三尺有神明,令各界大神都駐足不前的 La Stoppa 拉斯多帕酒莊
義大利三大橘酒之一 " La Stoppa 拉斯多帕酒莊" 拉斯多帕酒莊 La Stoppa 酒莊來自義大利北方 Emilia-Romagna 區,在時尚之都米蘭 Milano 與火腿之城帕爾馬 Parma 之間,鄰近 Piacenza 村,酒莊擁有遼闊的 58...


1/8(六)葡萄牙酒舞中菜 - 黑白ㄘㄟˋ台菜葡萄牙配
過年吃台菜,葡萄酒搭給你看 每年的年尾都會有一堆朋友來問有甚麼酒款可以搭台菜,也許是尾牙、過年、春酒要搭配,所以吃的大多是台菜,而台菜搭酒是一個複雜的學問,眉角多,像是醬油底的菜品需要選甜度飽滿的紅酒,醬油本身有甜味,如果酒款本身沒有足夠的甜度很容易讓苦澀味跑出來。而用烏醋...
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
bottom of page