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近期活動
Wine Tasting Workshop
5/7(六)圍牆外的新世界 -古園混種 Field Blend、陶甕 Qveri、未過濾 En Rama、自然氣泡酒 Pet-Nat
圍牆外的新世界 看似不變的葡萄酒世界，其實默默產生巨大轉變，過去圍牆內的人只看見自己想看的，然而．有一批人已學會跨越那一堵牆，將葡萄酒業逐漸從現代釀酒學中解放出來。 現代釀酒學最大的目標是讓酒在量產與運送、銷售的過程中，能維持良好水準，不會出現變質意外。但為了讓葡萄酒業進入...
5/1(日) 好有愛：母親節花酒手作課
在這個疫情、戰爭爆發的動盪時代中，你有多久沒有和媽媽或心愛的人 一同出門享受兩人悠閒的時光， 今年母親節檔期，尋俠堂花酒手作課，在五月第一天提早開課！！ 為了讓作品能漂亮延續整個五月， 特別設計「好有愛」的青苔球盆栽結合甜蜜蜜的玫瑰氣泡酒...
端午吃肉粽速配威石東 - 新品上市大放送
端午吃肉粽，速配威石東 一年一度的端午節又要來了，疫情又再一次席捲台灣，雖然大家不那麼擔心病毒，但卻出現可能被隔離的困擾。無法到處趴趴走，只好在家喝酒、吃飯最實在了。2022配合威石東新品上市，除了有威石東特價優惠外，需要端午送禮的人，尋俠堂也提供免費的威石東精美禮盒給大家...
4/24(日)盲品客棧：白酒中的霸主，最常見也最多變的 - Chardonnay 夏多內
圖為周星馳電影-武狀元蘇乞兒的擷取片段 多產、容易種、無個性? 夏多內與 ABC 運動感情史 當你去逛大賣場或是超市時，隨手拿起一瓶白葡萄酒，有極高的機率，你拿的會是一瓶 " Chardonnay 夏多內 " 的白酒，他遍布極廣，幾乎現在世界有名的產區都有其身影，他可以在冷...
4/23(六)讓你口味 New一下 - 想不到吧! 紐西蘭 Marlborough 馬爾堡這麼好喝
圖為 Marlborough food & wine guide 紐西蘭 - 全世界最南的葡萄酒產區 New Zealand 紐西蘭，以 Sauvignon Blanc 白蘇維儂打響世界，最知名的 Marlborough...
6/4(六)讓愛越過庇里牛斯 - 從法國到西班牙的自然酒之路
法國 & 西班牙的交界，簽署庇里牛斯條約 庇里牛斯山（Pyrénées / Pirineos）於歐洲西南部，山脈東起於地中海，西止於大西洋，分隔歐洲大陸與伊比利半島，也是法國與西班牙的天然國界。1659 年這個邊界發生了一件非凡的歷史事件：西班牙和法國結束他們長達三十年的的...
4/9(六) 東洋匠心─日本葡萄酒的進化論
亞洲葡萄酒的前哨站 日本在葡萄酒的評論與品味上，可以說是亞洲的前哨站；日本威士忌更是破天荒在打敗酒鄉蘇格蘭後大放異彩。然而說到日本葡萄酒，大多人想到的第一個問題是，日本有釀葡萄酒？當然拜東京大飯店之賜，台灣的酒友也逐漸接觸到甲州白酒，但對於日本葡萄酒的整體印象或許仍是模糊的...
4/2(六)排名中的國王 - 義大利皮蒙特 G.D. Vajra 拜拉酒莊
當紅動畫 - 國王排名動畫片段(此為主角波吉) 國王的排名 國王不是頂點，當你努力地向上爬，成為一國之王後，等待你的是與別國的國王競爭排名，好像永遠沒有盡頭，但如果你仔細看，你會發現榜上有名的國王們，目的絕對不會放在競爭上面，如何貫徹自己的信念，讓整個國家，甚至世界更好，才...
4/30(六) 徹底完美勃根地：喝遍八大Grand Cru特級園，感受風土的奧秘！
Grands Échézeaux 艾雪索特級園 對許多酒迷來說，<法國勃根地>可謂葡萄酒中的聖地，也是世界上最貴的酒區，出產著世界上最優質的黑皮諾Pinot Noir與夏多內Chardonnay葡萄酒，這些酒以優雅、細膩以及複雜著稱。其中最上等的葡萄園有33座，命名為...
3/19(六) 記得住的鄉愁-台灣黑后與深耕園的垂直品飲
鄉愁靠什麼來記憶？地酒與地食 人們長大後，不免常回憶快樂的童年時光或中壯年的經歷。這種對人、時、地的眷戀，英文是<Nostalgia>，中文則是<鄉愁>，鄉愁有時不一定與<鄉>有關，多半是超越文化、種族、階層的普世經驗與情緒。人們記憶鄉愁的方式有很多種，但多數人離不開吃與喝...
3/13(日)下午2:30 音樂客棧~葉賀璞、藤井俊充 爵士雙重奏 Jazz and Wine
村上春樹曾說：音樂為我的視野帶來了溫暖的光芒， 將思想和身體從無盡的冬季解放。 Music brings a warm glow to my vision, thawing mind and muscle from their endless wintering....
3/12(六) 拜 Henri Jayer 為師的加州人氣酒莊Au Bon Climat 奥邦酒莊
Wines of Vision, Balance, and Character 拜 Henri Jayer 為師的世界人氣酒莊 可與布根地相比的加州葡萄酒 結合了布根地纖細及加州濃郁的完美風格 * 酒莊被 Robert Parker 評為世界最好的酒莊之一 * OZ...
4/10(日)下午2:30 音樂客棧~爵士鐵琴三重奏：莊彥宇、郭俊育、劉育嘉
用美聲與好酒撫慰你的身心吧!! 在這個網路發達、影音串流的年代裡，我們還有時間靜下來好好的聽音樂嗎？當日常生活中，身體的每一寸都沉浸在資訊洪流中，疲勞的我們又如何靜下來，觀察自己、聆聽自己、感受自己呢？來吧!! 到尋俠堂音樂客棧吧，讓我們用美聲與好酒撫慰你的身心，讓你的心得...
3/5(六)始祖鳥變鳳凰：侏羅 <Jura>產區 Domaine Fumey Chatelain 富美夏特朗
侏羅? 侏羅紀? 你喝到恐龍的味道!? 在葡萄酒的世界裡，法文稱為Jura的侏羅區，是法國東部鄰近瑞士邊境，一個不太知名的偏遠小產區，因為區裡面有相當多上億年前的沉積岩地型，知名的地質年代侏羅紀（Jurassic）便是以此區為名。侏儸紀(Jurassic)的名稱，是由一位法...
3/26(六) 重中之重：勃根地神人<Henri Jayer亨利·賈葉>的傳人、門徒與祕寶
Henri Jayer was born in 1922 ,died in 2006, aged 84, his last vintage is 2001. 《海賊王》裡羅傑臨死前說：「想要我的寶藏、名聲嗎？想要的話，就到海上去找吧，我全部都放在哪裡，全部都可以給你。」於...
2/26(六) 被遺落的中土世界：西班牙Almansa 的魔戒-Finca Fella芬卡費拉
Castillo de Almansa 被遺落的中土：Almansa DO 阿爾曼薩 這個名字來源於阿拉伯語 المنصف（al-manṣaf = “中途”）。這個地區過去曾是重要的貿易和朝聖路線的中途站，Almansa DO 是Castilla-La Mancha...
2/19(六)少了波特，哈利就只是哈利了-葡萄牙波特酒的逆襲
你知道哈利波特的靈感來自 J.K. 羅琳於波特的旅居經驗嗎? 哈利波特作者 J.K. Rowling 在她於波特(Porto)當英文老師時，為這間被譽為世界最美書店的萊羅書店(Livraria Lello)深深著迷，而在幾年後寫出哈利波特暢銷系列，此書店的華麗造型啟發了羅琳...
2/13(日)盲品客棧：老司機的最愛，想上車的要快 - 黑皮諾
圖為周星馳電影-逃學威龍裡吳孟達的擷取片段 各位俠客們一直敲碗的黑皮諾來了，就讓老司機來帶路吧! 最近一直被各位酒俠轟炸，說為甚麼不辦黑皮諾的盲飲，其實不瞞各位，早在 2017/7/30 我們就辦過一場 " Oh，My Venus 黑皮諾...
【尋找你的生日酒】年分雅馬邑白蘭地、雪莉與波特
時間，銘刻著每個人的歷練與回憶!! 替自己、朋友、子女找生日酒，替你們的金婚、銀婚找紀念酒！如果不想忘記、如果想永流傳！那就買可以陳年又可以增值的年份白蘭地或波特吧！生日，是人們來到這世界的日子，醫學發達，通常你的第一天是被醫生用手抱出來的，如果不巧的，你沒學會要呼吸的 "...
2/11(五)晚：義大利動物狂想曲-Calafata 卡拉法達酒莊
帶著你的動物來狂歡吧：義大利動物狂想曲 義大利的 Calafata 卡拉法達酒莊， 其名稱與Logo 取自一種古老的船，是一艘能夠保護討海人更安全地渡海，且不受任何的傷害的船，而在背標與橡木塞上則寫著斗大的「In Ground We Trust」與「Make Wine...
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
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