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近期活動
Wine Tasting Workshop
11/13 (日) 自己的海鮮飯自己做！一人一鍋海鮮飯＋酒+鍋具，通通帶回家！
只吃過西班牙海鮮飯，沒煮過西班牙海鮮飯？ 這次讓我們一人一鍋，跟著大廚荳荳動手做， 自己的海鮮飯自己煮！煮完連鍋帶飯直接整鍋端回家加菜啦！！ 每次到餐廳，看到海鮮飯，一定都忍不住想點吧？ 每次吃完是不是都覺得光吃不過癮，好想好想好想學起來到底要怎麼做，...
11/12(六) 復古新浪潮 - 雪莉蠔蟹趴
雪莉白堊土實驗室的科學家 Ramiro Ibañez Andrew Jefford (Decanter 專欄作家) 如此讚嘆：Ramiro Ibañez 的葡萄酒是我在雪莉區喝過最棒的未加烈葡萄酒。他仔細敏感地探索了雪莉酒無限的內在與各種細節，唯獨數量非常有限…...
11/6 (日) Cheers ! 紅酒莫蘭迪：寶石皂手作沙龍
手工皂玩人Regent 是一位被廣告創意人耽誤的手工皂老師， 從第一次在朋友家接觸手工皂之後， 她就一頭栽進手工皂的世界。 近年來，她陸續取得 -日本Aromatica寶石皂講師認證 -韓國TIST手工皂工藝協會講師認證 -台灣手工皂推廣協會師資認證...
11/5(六) 好酒，義言難盡 - 橘酒＆Barolo
因為被葡萄酒的美味感動到，所以，毅然而然地從科技業轉向葡萄酒業，想要不斷探索葡萄酒的美味與變化。再經過了十年的尋找與積累，他終於開始進口葡萄酒，且以歷史最悠久，又最被台灣人忽略的義大利酒為主，他希望可以讓台灣人喝到全世界都非常驚艷且高度認可的一流酒莊。...
10/28 (五)晚 薩克斯風的靈魂之夜ETMO +MUSA 明馬丁
五年沒見到我們的法國葡萄酒顧問兼酒莊旅遊導遊ETMO (Etienne Molina，我們都暱稱他是ATM）。他終於要回台灣了！疫情發生這兩年多來，台灣這邊的酒莊旅遊停辦，葡萄酒進出口也沒太多進展，於是他一直在法國與比利時布魯塞爾從事音樂活動。今年年底，他終於有機會來台灣...
10/15(六) 雙贏共創-Mitolo米多羅：ＪＨ連續12年五星酒莊＋Ben Glaetzer膜拜釀酒師
Frank Mitolo and winemaker Ben Glaetzer 共創雙贏 南澳葡萄種植歷史始於1836年，英國殖民者約翰•巴頓•哈克（John Barton Hack）在阿德萊得Adelaide北部的奇徹斯特花園（Chichester...
10/9 (日)下午 2:30 德國爵士音樂家Jullian 亞洲巡迴演出台灣站
如果你沒有聽過Julian的現場，真的很可惜，朱利安・莫林曾經於美國、德國、瑞士、新加坡、馬來西亞等地巡演，也曾多次來到台灣演出。『德國南德意志報』曾讚譽朱利安・莫林在2018年秋季歐亞巡演的最終場有如「充滿能量的一場夏末風暴」。朱利安・莫林有著充滿感染力的歌聲，他的音樂像...
10/7 (五) 需要迷幻嗎？來喔，讓你上癮的Velenosi 毒癮酒莊等你來
圖片來自Netflex美妙蘑菇 可以治癒這個星球、也可以建構未來 蘑菇是地球上最神奇的生物，它們可以清除海洋中的漏油，幫助樹木互相溝通，它們是地底無窮大的真菌網絡。當生物死亡後，會腐爛、發霉，蕈菇會從死亡中帶來養分，滋養其他植物，而動物再來吃這些食物，讓生物圈開啟生生不息的...
10/2(日)盲品客棧：真的想欲擱再來一次，單一品種 Riesling 大亂鬥
圖為周星馳電影-大話西遊之月光寶盒的擷取片段 甚麼!? 又盲飲麗絲玲 上次的白蘇維濃盲品結束時，盲友們一直說想要再辦一場麗絲玲的盲飲，當然再盲一次也是很難全對的，畢竟要顧慮的要素實在太多了，當然老師也是不可能就這麼簡單就放過大家的是吧!(笑)，喜歡盲品的人果然都很厲害，這次...
10/1(六) 義大利傳奇酒莊、名導 Nossiter 紀錄片 - La Stoppa 拉斯多帕酒莊
上面的影片是電影：不能說的葡萄酒(Natural Resistance)宣傳短片 名導的紀錄片，三位一體的自然酒名莊 著名導演 Jonathan Nossiter 在 2006 年拍攝了 Mondovino(台灣翻譯：葡萄酒世界)紀錄片(對，就是那部讓著名飛行釀酒師...
9/17(六) 義喝就懂 - 台灣人喝不懂的中義兩大類型 BDM + 超級托斯卡尼
不懂中義酒，但我中意他 義大利是文藝復興的發源地，14 世紀至 17 世紀的歐洲文化運動，主要是發源於義大利中部的佛羅倫斯，而後擴展至歐洲各國，文藝復興的啟蒙思想即是人文主義，也就是「人是萬物的尺度」，人們重新面對世界的方式，不再以神的觀點出發，而是從人的角度來面對世界。...
9/16(五) 家族的畫廊，致親愛的你 - Cascina Tavijn 塔維金酒莊
至親摯愛，能量彭湃 Cascina Tavijn 塔維金酒莊從 1908 年釀酒至今，承載百年的傳統，卻不曾顯得老態，關鍵就在於現在的莊主 Nadia Verrua 小姐身上，她在不滿 20 歲時，就說服爸爸 Ottavio...
9/11(日)下午 2:30 慵懶的搖擺爵士Swing午後Singer: Ann/Guitar: Mirror
如果你喜歡爵士樂，喜歡充滿歷練、感情與即興的曲風，你絕不能錯過911這一場。Ann Tsai 非常擅長詮釋搖擺爵士、拉丁與流行曲風，好聽的嗓音也圈住了許多粉絲。即將邁入九月的初秋午後，一個出太陽的下午，歡迎大家來聽Ann的搖擺爵士，讓我們與她一起午後搖擺吧。...
9/9(五)晚 中秋烤肉大會串：義南＋義北通通來
Supermoon 超級中秋大會串 2022年的中秋，終於可以讓大家好好的『群聚』、『烤肉』、『賞月』、『過中秋』了！！ 中秋佳節團圓，烤肉絕對不可錯過，想省去費時又繁瑣的食材準備，不妨就到尋俠堂享受五星級的BBQ，不但有台式、日式、西班牙式、美式、泰式的海陸香烤，還有北義...
9/4(日)盲品客棧：吃海鮮必搭，少女最愛的白葡萄酒 - Sauvignon Blanc 白蘇維濃
圖為孫藝珍-愛的迫降的擷取片段 最受少女的歡迎的 Sauvignon Blanc 白蘇維濃 身為三大白葡萄品種之一的 Sauvignon Blanc 白蘇維濃，以充滿礦石與草本味打片天下無敵手，在較溫暖的產區草本香氣會轉變為芭樂，這在紐西蘭的馬伯羅灣最常見，通常少女們都很愛...
9/3(六)沿著金丘去旅行 - 勃根地從北到南的白酒風味大揭密
上圖為 Cote d'Or 金丘照片 宏大的勃根地白酒 說到勃根地，一定很多朋友想到的是黑皮諾做的紅酒，但這裡除了世界上最貴的紅酒外，還有非常宏大的白酒，宏大的白酒使勃根地與其他地區喝酒順序與眾不同，一般的品飲順序是先喝白酒再喝紅酒，但對勃根地熟悉的朋友一定聽過，喝勃根地的...
8/27(六) 義鳴驚人 - 北義原生品種大探索
Timorasso 女王酒莊＋古種創生酒莊Schiava／Lagrein 探索是人的本能，求知求物求更好的生活，也可以是喜歡探索本身。喜歡葡萄酒的人，本身就是喜歡探索，在酒杯中，探索一絲稍縱即逝的香氣。 啊! 記憶又再度浮現，焦糖布丁，法國麵包，亦或是乾燥玫瑰花，這是北義...
9/24(六) 伊比利半島的自然酒風情展
巴賽隆納聖家堂內部的光影變化 萬花筒般的伊比利半島 西班牙王國是伊比利半島最大的國家，15世紀初，它曾是全球最強大的海權國家，殖民地遍及歐亞非及南美洲等地區，影響大之大，可以從現今全球有5億人口使用西班牙語，並且是世界上第三大使用人數最多的語言看出來。...
8/20(六) 我的藍鯨之旅：夢想家的Cuvee'香檳
你問我，活在這個世界上最想看的動物是什麼？ 我的答案是：藍鯨。 藍鯨是地球上目前體型最大的動物，長超過33米，重達177公噸。 和人類一樣，藍鯨每十分鐘就要出海面吸氣一次，同時也是胎生繁衍後代。藍鯨也是世界上聲音最大的生物，但人類卻無法感受它，因為它通過一種低頻率的，震耳欲...
8/13(六)西班牙之星的多重宇宙 - CVNE 集團
史上第一次榮獲百大第一名的西班牙酒 CVNE 西班牙之星集團 CVNE 全名為 - Compañía Vinícola del Norte de España 西班牙之星集團於 2013 年榮獲『年度百大第一名』的殊榮，更是史上第一次，由西班牙酒奪得 WS...
禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障
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